Самые красивые шоколадные торты

С чем сочетать цвет

Классический вариант оформления на свадьбе – розовый с белым. Получается универсальный нежный тандем, который не будет привлекать излишнего внимания, но при этом запомнится всем присутствующим. В качестве декора в большинстве случаев используют ткани и живые цветы, а творческие люди могут сделать бутоны-гиганты из бумаги.

Розовый хорошо сочетается с зеленым, особенно в букетах. Если в оформлении зала будут применяться живые цветы, в них обязательно следует добавить побольше декоративной зелени. Такие композиции закрепляются на столах или тканевой драпировке, особенно гармонично они смотрятся на стыке розового и белого.

Оригинальный вариант оформления предполагает сочетание пастельно-розового и мятного, бирюзового или нежно-голубого

К такому решению следует подходить осторожно, поскольку не всегда удается создать гармоничную композицию цветов

Если хочется использовать в интерьере холодные оттенки, то предпочтение лучше отдать фиолетовому или сиреневому. Эти цвета родственные для розового, поэтому они хорошо уживутся вместе. В дополнение к ним можно использовать немного белого, чтобы сгладить контраст.

Если планируется розовая свадьба, украшение зала можно продумать самостоятельно или обратиться за советами к профессионалам. Не стоит сильно экономить на этом, так как от правильно выбранного декора зависит общее впечатление всех присутствующих о бракосочетании.

Идеи стильного декора

Профессионалы кондитерского искусства современности предоставляют огромный выбор вкуснейших тортиков с вкусной и красивой начинкой, разной расцветки и необычной формы. Сегодня в качестве красивого украшения торжественного десерта применяют банты, бусинки, кружевной орнамент, цветки. Розовый торт шикарно выглядит на торжественном застолье. Мастера используют для декора марципановую пластичную массу, создающуюся из сахарной пудры с молотым миндалем.

Как вариант, можно применять еще и твердую мастику в консистенции пластилина. Из нее можно лепить фигурки любой сложности и формы, а также делать оригинальные композиции. Иными словами, возможности кондитеров сегодня просто безграничны! Остается лишь подключить фантазию. Рассмотрим интересные идеи создания розового торта.

Украшение розового торта цветами из крема

Шикарный розовый торт способен стать настоящей кульминацией развития застолья. Декорированный пышными, словно живыми цветами, торт станет олицетворением любви, чистоты и нежности. Объемный тонкий бутон сделает десерт эксклюзивным и очень эффектным. Пусть это букет великолепная россыпь пышных пионов, мелких чайных роз и нежных лилий.

Serenity

Небесный цвет – Serenity – переводится дословно как безмятежность. Он символизирует безоблачное небо, которое удивляет своей безмятежностью и спокойствием. Этот свежий и почти прозрачный оттенок добавит свадебному торжеству легкости и воздушности.

Для какой поры года подходит? Нежный небесный оттенок можно выбрать в качестве палитры как для зимнего торжества, так и для летней свадьбы (но в последнем случае лучше дополнить цвет Serenity более яркими оттенками).

С какими цветами сочетать? Красоту небесного цвета можно подчеркнуть такими модными оттенками 2016 года, как Buttercup, Snorkel Blue, Peach Echo, а также золотым цветом.

Почему стоит сделать заказ у нас?

Интернет-кондитерская «Тортариум» привыкла дарить людям радость и привносить чуточку сладкого волшебства в каждый праздник. Поэтому к нам обращаются при организации любых событий: свадеб, корпоративов, детских праздников, юбилеев и мероприятий фирм. Клиенты выбирают нас за:

  • Натуральную продукцию. Мы готовим угощения за несколько часов до вашего праздника, поэтому не используем консервантов. Также в наших десертах вы не найдете искусственных красителей и вредных добавок.
  • Индивидуальный подход. Мы учитываем интересы каждого нашего клиента, поэтому при необходимости делаем угощения с заменой определенных продуктов.
  • Авторский дизайн. Вы можете прислать нам эскиз, по которому мы сделаем лакомство, или заказать эксклюзивный вариант угощения.
  • Высокий уровень сервиса. Мы гарантируем бережную поставку заказов точно в срок.

Оформите заявку прямо сейчас по номеру +7(495) 722-62-37, и мы сделаем торт с ягодами на заказ к назначенному дню!

Выбираем форму

Когда с размером главного праздничного десерта вы уже определились, необходимо решить, каким он будет по форме. Конкретных рекомендаций в этом случае нет, выбор в большинстве случаев зависит от индивидуальных предпочтений. Кондитеры могут предложить такие варианты одноярусных лакомств:

классический круглый или овальный;


Круглый маленький тортик с цветами


Фото простого свадебного торта

модный квадратный или прямоугольный;


Бирюзовый прямоугольный торт мастикой и живыми цветами

романтичный в форме сердца;


Маленький одноярусный торт в форме сердца с цветами

креативный ассиметричный торт.

Шоколадный торт

Придется по вкусу всем, от мала до велика. Основа торта — бисквит с шоколадным вкусом. Обычно сверху покрывается густым слоем шоколада.

Бисквит для коржей:

  • яйцо (2 шт.),
  • сахар (1 стакан),
  • сливочное масло (150 гр.),
  • кисломолочный напиток (0,3 л.)
  • 80 гр. какао
  • мука (2 стакана)
  • гашеная лимонным соком сода

Взбиваем яйца с сахаром, до полного его растворения, затем добавляем кефир. Растопленное сливочное масло вливаем постепенно, не переставая взбивать.

Просеянную сухую смесь из муки и какао-порошка добавляем во взбитую массу и ставим в холодильник на 30 минут. В охлажденное тесто добавляем гашеную соду. Из теста печем два одинаковых коржа.

Оформление свадьбы в кофейной тематике

Для оформления свадьбы в кофейном стиле понадобятся различные аксессуары и декорации, благодаря которым удастся презентовать изысканную атмосферу праздника по задуманному сюжету.

Аксессуары

Главные аксессуары свадебной церемонии – пригласительные для гостей, подушечка для обручальных колец, бокалы с шампанским для молодоженов и другая свадебная атрибутика оформляется в кофейной палитре. Этот цвет можно использовать в качестве основного или применять для декоративного оформления, используя красивые детали.

Креативные идеи для оформления:

  1. Пригласительные для гостей можно украсить зернами арабики. На белой бумаге гармонично смотрится темно-коричневая лента с бантом.
  2. Бутылки с шампанским и свадебные бокалы можно декорировать кофейными зернами, мешковиной и миниатюрными элементами флористики, добавляющими романтики.
  3. Свадебную арку можно необычно украсить шариками из кофейных зерен, атласными лентами шоколадного цвета и белыми бутонами цветов.
  4. Вместо подушечки для колец можно использовать миниатюрную шкатулку, заполненную зернами арабики.

Банкетный зал и столы

В оформлении банкетного зала можно использовать кофейные тона, приглушенные дымчатые оттенки или в сочетании с темно-шоколадными гаммами, гармонирующими с серебром. Главная цель – создать в интерьере пространства уютную и расслабляющую атмосферу, в которой обязательно будет присутствовать ароматный запах свежеприготовленного кофе.

Идеи для оформления:

  1. Стены банкетного зала можно оформить в светло-кремовом, молочно-белом или бежевом цвете, выделив кофейной гаммой зону расположения новобрачных.
  2. В зале можно выделить зону для отдыха, установив уютные диванчики с подушечками цвета кофе.
  3. Банкетные столы можно покрыть светлыми скатертями, дополнив кофейными раннерами или выбрать альтернативный вариант, используя в качестве основного фона скатерти насыщенного шоколадного цвета, декорированные светло-бежевыми или кремовыми дорожками.
  4. Для размещения гостей можно установить деревянные стулья естественной окраски.
  5. В декорации помещения используются ткани кофейных и светлых оттенков.
  6. Зал украшается яркими элементами декора – лентами, свечами, вазонами с живыми цветами, гирляндой, необычными подвесками из кофейных зерен и прочей атрибутикой, создающей атмосферу праздника.
  7. Банкетные столы сервируются белой посудой с шоколадными узорами, кофейными чашками, прозрачными вазами с зернами арабики, флористическими композициями, топиариями с кофе и корицей и миниатюрными декоративными деревьями кофе (бонсай).

В оформлении банкетного зала используйте несколько оттенков, гармонирующих с цветом кофе.

Свадебный торт

Главный десерт свадебного торжества можно приготовить с несколькими ярусами. Для выбранной стилистики отлично подойдет шоколадный бисквит со сливочным кремом. Торт украшается шоколадным декором: изысканным орнаментом, кофейными зернами, миниатюрными кофейными чашками из мастики, шоколадными фигурками и прочими элементами сладкого декора.

С изысканной росписью с кружевами и завитками

Свадебный десерт станет воплощением истинного очарования, если использовать на нем роспись глазурью со множеством завитков, но существует также кондитерское кружево, которое изготавливают профессиональные кондитеры по специальным рецептам. Внешний вид таких тортов нежный, мягкий.

  • Открытки с днем свадьбы — какую выбрать? 150 фото, лучшие идеи, новинки + инструкция по созданию свадебной открытки своими руками

  • Свадьба зимой: плюсы, минусы и особенности проведения (+45 фото)

  • Свадьба на природе — идеи организации, советы и рекомендации (62 фото + видео)

В любом случае, такой вариант украшения точно не будет банальным.

Торт «Сердце»

Хоть этот свадебный торт из мастики и уступает своему предшественнику по размерам, но он явно ничуть не хуже на вкус и выглядит не менее эстетично. Смотря на его шикарные декорации из мастики можно подумать, что воссоздать что-то похожее может только профессионал, но на самом деле всё далеко не так.

Ингредиенты для теста:

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • белый сахар – 360 г;
  • сливочное масло – 160 г;
  • пшеничная мука – 2 ст.;
  • мёд – 100 г;
  • сода или разрыхлитель – 2 ч. л.

Ингредиенты для крема и украшений:

  • сгущёнка – 1 банка;
  • сметана – 250 г;
  • сливки – по желанию;
  • мастика;
  • красители.

Приготовление:

  1. В первую очередь займитесь тестом. Приготовить его крайне легко. Смешайте яйца с сахаром. Тёплое сливочное масло, которое нужно заранее достать из холодильника, и мёд переложите в ту же посудину, где находятся яйца и сахар. По возможности перемешайте массу, но не старайтесь сразу избавиться ото всех комочков, так как из-за мёда это будет сделать сложно. Этим вы займётесь немного позже, а пока добавьте соду или разрыхлитель для теста и 1 стакан муки.
  2. Поместите тарелку со смешанными ингредиентами на водяную баню. Когда содержимое нагреется и станет более жидким, снимите его с огня и тщательно перемешайте. На данном этапе все комочки легко растворятся.
  3. На очереди крем. Смешайте миксером сметану и сгущёнку. При желании вы можете добавить немного сливок. Готовый крем накройте пищевой плёнкой и отправьте охлаждаться в холодильник.
  4. Теперь пора заняться украшениями. Возьмите белую мастику и добавьте в неё несколько капель красителя желаемого цвета, хорошо разомните в руках. Начните изготовление подушечки с кольцами. Возьмите небольшой кусочек окрашенной мастики и сформируйте из него очертания подушечки. Кружева для оформления краёв делаются при помощи формочек.
  5. Время сделать на подушечке соответствующие изгибы. Для этого воспользуйтесь специальным приспособлением или обычным ножом. Слепите кольца – два круглых элемента. Украсьте подушечку съедобными бусинами и соедините все элементы. Подушечка с кольцами готова.
  6. Теперь займитесь созданием цветка. Раскатайте мастику и начните вырезание цветков. Если вы начинающий кондитер, воспользуйтесь специальными формочками. Это поможет сохранить время и силы.
  7. Так как работа с тестом для мастичного свадебного торта ещё не кончена, стоит вернуться к нему. Этот десерт готовится из 8 коржей, поэтому тесто необходимо разделить на столько же частей. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто скалкой. При помощи круглого предмета по размерам схожего с раскатанным тестом придайте коржам идеальную форму. Воспользуйтесь вилкой и сделайте в тесте дырочки. Застелите противень пергаментной бумагой, перенесите на неё корж и отправьте в разогретую до 180 градусов на 5 минут. То же самое повторите со всеми коржами.
  8. Торт из мастики на свадьбу будет в форме сердца, но собирать его нужно из круглых коржей. Нужная форма придаётся уже готовому торту. Итак, каждый корж промажьте кремом. При желании можно добавить грецкие орехи или фрукты. Но и без этого угощение получится невероятно вкусным.
  9. Форма сердца торту придаётся при помощи обычного ножа. Чтобы не ошибиться и случайно не отрезать лишнего, сделайте себе трафарет из бумаги.
  10. Теперь необходимо раскатать мастику, которой вы накроете бисквит. Перенесите её на сердце и разровняйте специальным утюжком. Если такового не имеется можно воспользоваться кружкой с ровным дном. На внешний вид свадебного торта мастика, расправленная кружкой, не окажет никакого отрицательного влияния. Обрежьте излишки мастики.
  11. При помощи трафаретов или вручную создайте из мастики бусинки, которыми будет украшаться края торта. Время размещать мастичные украшения на десерте. Сделать это можно, смазав нижнюю часть декоративных элементов обычной водой.
  12. Свадебный торт с мастикой почти готов. При желании из мастики вы можете сделать ещё и ленту с надписью. Опять же, создать её можно и вручную, и при помощи трафаретов. Раскрасить буквы можно пищевым красителем.

По такому принципу делаются все свадебные угощения из мастичной массы. Главное, запомнить основные моменты работы с этим ингредиентом, а дальше вы можете отправляться в свободное плавание и создавать собственные уникальные шедевры.

Праздничная палитра

Розовая свадьба может иметь множество оттенков. Сам цвет бывает холодным и теплым, насыщенным и нежным, пудровым и глянцевым, сияющим и приглушенным. В зависимости от оттенка, розовый может быть нежным и страстным, воздушным и волнующим, освежающим и мягким, релаксирующим. Можно составить вполне гармоничную композицию, представленную только всеми оттенками розового. Для тех, кто желает разнообразия, необходимо внимательно отнестись к сочетаниям цветов, чтобы получившийся декор поражал своей изысканностью и утонченностью.

  • Снежно-белый, кремовый, светлый беж и слоновая кость органично дополняют любой розовый цвет.
  • Серебряный и серый в сочетании с розовым – это шикарная классика, проверенная временем.
  • Оттенки зеленого, от изумрудного до оливкового и салатного создают особенный уют, освежают и отлично поднимают настроение. Мятный цвет особенно удачен в сочетании с ярко-розовым.
  • Для создания поистине королевского шика можно по розовому, персиковому или пудровому фону пустить тяжелый блеск золота. Это может быть вышивка, золотая парча, органза, украшения, шнуры и кисти. Также уместны солнечно-желтые, лимонные акценты, насыщенный оранж или красноватые оттенки.
  • Светло-голубой или насыщенный цвет летнего неба отлично сочетается с розовым цветом. Для сторонников гламурного стиля выбираются насыщенные тона, например, фуксия и ярко-розовый.
  • Дуэт розового и насыщенно-бордового или сиреневого выглядит страстно-великолепно, и отлично подходит для оформления свадьбы. Нежно-розовый и светло-сиреневый создают атмосферу Прованса.

В этом сезоне в моде оттенок Rose Quartz (Розовый Кварц). Нежно-розовый, с перламутровым оттенком, ставший основным фоном, подчеркнет чувственность и воздушность, сделает праздник незабываемым.

Уникальность розового в том, что им можно выразить сотни различных эмоций, от сдержанного аристократизма до легкой игривости и беззаботности. Он создает атмосферу пышности, без пресыщения, позволяет тщательно подобранным оттенком показать всю глубину чувств.

Не стоит ограничиваться одним-двумя цветами. Нежно-желтые акценты на бело-розовом фоне с вкраплениями благородного бордового выглядят потрясающе. Также уместно будут смотреться синие, красные и зеленые вкрапления среди нежно-розового великолепия. Основная задача декоратора – соблюсти меру, чтобы цвета не конфликтовали между собой и не резали глаза.

Цветные торты на свадьбу

Угощение яркого цвета станет настоящей изюминкой свадебного застолья. С вашим десертом наверняка захотят сфотографироваться все гости, ведь он будет выглядеть не только аппетитно, но и оригинально. Какие же цвета тортов популярны среди молодоженов?

Фиолетовый свадебный торт

Десерт фиолетового цвета в сочетании с близкими тонами подойдет для лавандовой свадьбы, а также для торжества в лиловом и сиреневом цвете. Фиолетовый свадебный торт можно украсить дольками синего винограда, веточками лаванды и живыми цветами. Для украшения сиреневых и фиолетовых свадебных тортов или пропитки коржей также отлично подойдут ягоды сине-фиолетовых оттенков: ежевика, черника или черная смородина.

Синий торт – отличный выбор для современного свадебного торжества

Свадебные торты космического синего цвета набирают все большую популярность среди молодоженов, поскольку смотрятся невероятно красочно и стильно. Кондитеры способны «нанести» на кондитерские изделия настоящую небесную карту с созвездиями и планетами! Выглядит такой торт просто восхитительно!

Кроме того, синий торт прекрасно подойдет для свадьбы в морском стиле, ведь на мастике можно изобразить волны и корабли.

Свадебный торт в красных тонах

Свадебные торты в красном цвете прекрасно подойдут для алой, винной или гранатовой свадьбы. Украсить красный свадебный торт можно с помощью ягод: сладости добавит клубника или пьяная вишня, а пикантной кислинки – красная смородина или клюква.

Часто кондитеры используют популярный рецепт десерта под названием «Красный бархат» с цветными коржами, который получается не только очень вкусным, но и безумно красивым. Для окрашивания коржей в красный используются натуральные пищевые красители, а для верхнего декора торта можно воспользоваться красной мастикой или кремом.

Нежный бирюзовый торт

Бирюзовый торт идеально впишется в изысканную, нежную и романтическую свадьбу в стиле Тиффани. Лучшей парой для бирюзового станет белоснежный, поэтому все украшения на торте могут быть выполнены в белых оттенках. Роскоши торту добавят съедобные цветы, бантики и ленты, а также кондитерские жемчужные бусины.

Голубой свадебный десерт – торт для любителей всего нежного

Заказывая торт на голубую свадьбу, стоит продумать, чем украсить десерт, чтобы он не выглядел слишком бледно. Можно добавить в него контрастных цветов, например, синего или фиолетового, или использовать объемные украшения, которые могут быть сделаны из шоколада или крема. Отличным вариантом дизайна свадебного торта в голубых тонах станет башня из макарун или кап-кейков.

Торт зеленого цвета

В последние годы популярным среди молодоженов стал стиль «botanical», в котором присутствует максимум природных материалов и зелени. Торт должен гармонично вписываться в эко стиль свадьбы, потому может быть выполнен в зеленом или изумрудном цвете. А в его декоре можно использовать еловые веточки, листья и т.п.

Розовый торт

Из года в год самым излюбленным цветом среди невест остается розовый, который часто выбирают в качестве основного для свадебного десерта. Нежные розовые оттенки сочетают с фиолетовыми, сиреневыми и белыми тонами.

Если вы не знаете, чем украсить свадебный торт в нежных розовых тонах, попробуйте дополнить такой десерт зефиром, безе ручной работы, маршмэллоу или вкуснейшим кремом. Также десерт можно украсить живыми или сладкими цветами: пионами, розами или хризантемами.

Белый свадебный торт

Белый свадебный торт впишется практически в любой стиль свадьбы и будет красиво смотреться на фото, однако, продумывая его дизайн и декор, стоит проявить фантазию, чтобы десерт не смотрелся слишком скучно. Отличным вариантом станут композиции из сладких цветов, украшения из белого и темного шоколада или удивительные рисунки кремом.

Свадебный торт мятного цвета

Торт на мятную свадьбу должен быть выполнен в мятном цвете, который можно дополнить нежно-розовым, золотым или белым. Идеально, если в его начинке будут присутствовать мятные нотки. В качестве декора можно использовать листики мяты или их имитацию, а также любые другие декоративные элементы: живые и съедобные цветы, бусинки, ленты, броши и т.п.

Черный торт

Черный торт станет коронным номером праздничного вечера, ведь этот цвет считается действительно необычным для свадьбы. Идеальным вариантом пропитки и украшения для такого десерта станут различные виды шоколада: от черного до молочного. Декорировать свадебный торт в черном цвете можно с помощью полюбившегося многим печенья «Орео».

Сайт для молодых Свадьбаголик.ru уверен, что, если у вас намечается свадьба в готическом стиле, черный торт станет идеальным выбором для завершения праздничного вечера.

Идеи для сочетания розового с другими цветами в свадебном декоре

Розовый цвет, как уже было сказано выше, универсальный во всех отношениях. Его можно отлично сочетать с множеством оттенков других цветов.

Розово-сиреневый или розово-фиолетовый оттенки

К примеру, розово-сиреневая гамма подойдет для тех, кто хочет создать на своей свадьбе атмосферу безоблачного счастья и нежности. Вы можете выбрать нежно-розовое платье с аксессуарами для волос такого же цвета, а туфли и букет невесты сделать сиреневыми. В оформлении машины, банкетного зала и костюма жениха эта тенденция должна неукоснительно прослеживаться. Те же рекомендации дают тем, кого покорила розово-фиолетовая гамма свадебных цветов.

Фото свадьбы в розово-голубом цвете

Розово-голубой оттенок

По-королевски великолепное торжество в розово-голубом цвете позволит почувствовать жениху и невесте себя в качестве коронованных особ на протяжении всего дня. Для оформления зала предпочтите обширное помещение со множеством окон и зеркал, наполненное солнечным светом. Гармонично будут смотреться шикарные хрустальные люстры. Особенно хорошо смотрится голубой оттенок в сочетании с розовым кварцем.

Зелено-розовый и бирюзово-розовый оттенки

Мятно-розовая или зелено-розовая свадьба интригует подобным контрастом. Это идеальный вариант прекрасно подойдет для торжеств, проходящих весной или летом. Оба цвета считаются символом нежности, свежести и утонченности. Как правило, для подобного сочетания выбирают нежные, но холодные оттенки розового.

Розово-бирюзовое торжество наполнено определенным символизмом. Бирюза с древности означает гармонию, защищенность и высокие чувства. В свою очередь, розовый несет покой, умиротворение и позитив.

Великолепно будет смотреться в данной концепции свадебный венок на голове невесты. Этот аксессуар дополнит образ, сделав его более женственным и воздушным.

Розово-серый оттенок

Эфемерно-утонченная и изысканная розово-серая свадьба будет наполнена аристократизмом. Серый цвет считается символом сдержанности и стабильности. В сочетании с розовым он приобретает абсолютно новое значение и смысл. Жениху в данном случае лучше всего выбирать костюм серого цвета, а аксессуары в соответствии с основными цветами образа невесты. Девушкам желательно тщательно подойти к выбору подвенечного наряда, потому что не все оттенки розового могут быть универсальными.

Розово-золотой оттенок

Розово-золотая свадьба обычно организовывается в теплое время года. Соединив эти два цвета, можно получить уникальное и неповторимое сочетание, несущее оттенок роскоши и аристократического шика наряду с нежностью и беззаботностью. Старайтесь не делать упор на золотистый цвет, чтобы не создать излишне помпезное праздненство.

Шоколадно-розовый оттенок

Изумительно теплое и насыщенное впечатление создаст шоколадно-розовая свадьба. Это великолепный способ проявить свой хороший вкус и индивидуальность. Цвет шоколада всегда считался оттенком счастья и удовольствия. Любители этого лакомства могут создать настоящую феерию для гостей, если оформят банкетный зал в стиле шоколад.

Фото свадьбы в розово-бежевых тонах

Розово-персиковые и розово-бежевые оттенки

Модная в нынешнем сезоне свадьба в розово-персиковых тонах. На востоке считается, что персиковый цвет олицетворяет долголетие и процветание. В сочетании этих близких оттенков смотреться торжество будет изящно и поднимет настроение всем гостям и молодоженам. Не менее нежно и мило будет выглядеть торжество в розово-бежевых тонах.

Черно-розовый или розово-бордовый оттенки

Утонченная и аристократичная свадьба в черно-розовом цвете

Однако при организации торжества стоит особое внимание уделить тому, чтобы черный цвет прослеживался тонкой, незаметной нитью, не перегружая общий фон мрачными нотками. Однако такое сочетание выбирают самые смелые молодожены, полностью уверены в идеальности собственного вкуса

Интересно и эффектно смотрится торжество в розово-бордовых оттенках. Однако и для него стоит учесть, что основным цветом должен быть розовый, а бордовый только обрамлением этого нежного изящества.

Розово-черное оформление свадебного зала

Бело-розовый оттенок

Большинство молодоженов, избрав основной оттенок торжества, после длительного выбора делают его в бело-розовом цвете. Классическая, но от этого не менее актуальная сегодня тема прекрасно подойдет для организации свадеб зимой и летом.

Типы свадебных тортов

Первое, что вам необходимо решить при выборе свадебного торта, это его тип и внешний вид. Каким будет главное украшение банкета? Свадебный торт может быть прямоугольным, овальным или более привычным круглым, сделанным из одного или нескольких коржей. Однако самым популярным остается многоярусный торт из бисквита, крема и сахарной мастики.

• Торт с кремом. Нежные бисквитные коржи и сливочный крем между ними — это так аппетитно! В качестве крема можно использовать взбитые сливки с наполнителями (маскарпоне, фрукты, ягоды, творог), классические масляные крема с наполнителем, муссы и др.
• Открытый торт – простой и лаконичный дизайн для домашней и душевной свадьбы. Как правило, это небольшой торт, состоящий из нескольких открытых коржей с кремом, украшенный ягодами и фруктами между ярусами.
• Торт-суфле. Такой торт будет легким и в то же время плотным по консистенции. Суфле может быть разноцветным и с разными добавками (творожное, йогуртное, птичье молоко).
• Торт с мастикой – более традиционный вариант для классической свадьбы. Обычно такие образцы украшают айсингом – узором по ярусам, ягодами, цветами и другими декоративными элементами

Обратите внимание, что общий вес такого торта будет больше, так как мастика достаточно много весит, а на вкус он будет слаще, чем торт с кремом.
• Марципановый торт. Марципан — это смесь тертого миндаля и сахарной пудры

Такие торты не украшают фруктами или ягодами, так как сок разрушает марципан. Марципановая обтяжка, как и мастика делает торт гладким и нарядным, но из нее нельзя сделать украшения и детали для торта.
• Французский крокембуш — высокий конусообразный десерт, составленный из отдельных пирожных, например, профитролей, и скрепленный карамелью. Вместо профитролей на таком свадебном торте могут использоваться капкейки или отдельные порционные пирожные, выложенные на многоярусную подставку в виде свадебного торта.

Разные виды свадебных тортов можно украсить глазурью, орехами, кокосовой или шоколадной крошкой, фруктами, лентами, цветами и др. Традиционно верх свадебного торта украшают фигурками жениха и невесты, но можно использовать любые другие топперы: сердца, голуби, кошечки, олени и др.

Сохранить Сохранено

Автор фото: Мария Муницина | Свадьба Ники и Леши

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Планета свадеб
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector