Свадебный торт кремовый в вариантах [2021]: двухъярусный и одноярусный

Варианты украшений

Приступая к декорированию торта, необходимо помнить о соблюдении тематики, а также не допустить перебора. Используются разные варианты декорирования торта.

При помощи мастики. Сейчас такой вариант достаточно популярен. Она может быть и шоколадной, и белой, и нежно-розовой. Кроме этого, из мастики часто делают фигурки молодожёнов, сердечки или кольца.

Редкая свадьба обходится без такого угощения, как торт. Этот десерт может стать не только вкусным лакомством, но и отличным украшением любого праздничного застолья. Правда, хранится он недолго и в определённых условиях, поэтому если торжество планируется скромное, без большого количества приглашённых, то не стоит заказывать слишком увесистый пирог, одноярусного свадебного торта вполне достаточно.

Образ невесты

В образе невесты следует акцентировать внимание на невинности и трепетности. Платье не должно быть чрезмерно сексуальным, слишком обтягивающим или роскошным

Такой наряд смотрится на нежной церемонии очень взросло и разрушает атмосферу.

Куда лучше подойдут простые романтичные фасоны и воздушные материалы – шифон, вуаль, органза. Бантики, воланы или кружево прекрасно дополнят наряд.

Идея! Отлично впишутся в стилистику «Love is» укороченный А-силуэт или пышное короткое платье.

Цвет при этом не обязательно должен быть белым, допустимы любые нежные оттенки – розовый, голубой, бежевый, сиреневый. Хорошо смотрятся и яркие акценты, к примеру, красный пояс или аксессуар в форме сердца. Платье в маленькое сердечко-горошек-цветочек превратит невесту в очаровательную девочку со вкладышей «Love is».

Букет подберите нежных пастельных оттенков. Он не должен выглядеть слишком пафосным или строгим, поэтому приоритет отдайте легких, воздушным композициям.В букете допустимо присутствие красного, но его не должно быть много: пусть остаётся акцентом, а не ведущей краской. Макияж возможен любой, кроме агрессивно-яркого. Вы можете выбрать нежный нюд, кукольность или же яркие акценты на глазах или губах.

Причёска также не регламентирована. Допустим как милый пучок или растрёпанные локоны, так и высокая укладка с декором, сложным плетением, аксессуарами. Главное – чтобы оставались нотки невинности, нежности, романтики.

Платье и костюм новобрачных для ягодной свадьбы

Оставьте платье невесты классическим белым. Добавьте детали в оттенках красного. Другой вариант – бледно-розовый цвет платья. Кремовые или бежевые оттенки неудачно сочетаются с сочными ягодными, поэтому оставьте такие платья «кофейным» невестам.

Выбор редакции: Как рассадить гостей на свадьбе: советы и схемы

Жениху подойдет черный или графитовый костюм. Тему свадьбы раскроют темно-фиолетовый галстук или бабочки. Вариант для смелых – ягодного цвета жилет.

Не забудьте про изящные ягодные туфельки для новобрачной.

Как использовать цветные аксессуары в образе молодоженов смотрите на нашей фотоподборке.

Идеи оформления свадебного торта масляным кремом

Идей, как оригинально оформить свадебный торт кремом, очень много. Украсить коржи с помощью густой сладкой массы сравнительно легко, ведь масляная структура более плотная, чем у других видов крема, а значит смешивать природные красители, получать разные оттенки цветов, формировать различные формы будет намного проще. Цветочки, листики, бантики, рюши, узоры на десерте, выполненные с помощью масла, будут выглядеть аккуратно и естественно.

Однако такой материал быстро тает в тепле, а потому торт должен храниться до момента выноса в холодильной камере и не стоять долго в банкетном зале, иначе кремовые детали могут потерять форму. Кроме того, масляный крем тяжеловат для желудка, особенно после сытного застолья, поэтому нецелесообразно заказывать на свадьбу слишком большой по объему торт с масляным кремом.

Свадебный торт из розочек

Торт, выложенный розочками, выполняется с помощью кондитерского шприца или мешка с насадками, которым выкладываются бутоны по всей поверхности десерта. Они образуют единый слой, вследствие чего вся поверхность коржей становится покрытой кремом. Такое декоративное решение является новым веянием в оформлении свадебных тортов, однако невероятно удачным. Розочки на масляной основе выглядят очень естественно и нежно, создают нужное впечатление и выделяют торт, как и должно быть. Особенно эффектно такой десерт смотрится с использованием:

цветовой техники омбре, когда цвет изделия плавно переходит от светлого к более темному оттенку;
пастельных тонов – розового, бежевого, белоснежного, кремового, голубого;
разных цветов для каждого яруса, если те гармонично сочетаются с общей концепцией декора помещения.

Декор в виде рюшей

Рюши на торте с масляным кремом имитируют изгибы натуральной ткани, которые заполняют всю верхнюю и боковую поверхность коржей. Плавные кремовые волны смотрятся нежно, утонченно. Они сами по себе прекрасно украшают свадебное угощение – дополнительный декор не обязателен. Особенно эффектно торт с рюшами выглядит при наличии нескольких ярусов

Обратите внимание на то, чтобы свадебное платье невесты не имело похожих мотивов (если это не часть дизайнерского замысла), иначе десертная конструкция будет ассоциироваться с ним

Цветовая гамма таких свадебных тортов может быть разнообразной: однотонной и нет, пастельной или более ярких оттенков. Эффектнее всего смотрится расцветка омбре, на рюшах она используется очень часто. Пастельные тона прекрасно соответствуют тематике торжества, их нередко сочетают с цветами такой же палитры или подбирают на контрасте. Кроме прочего, форма рюшей может быть любой – волнистыми линиями, петельками, располагаться вертикально или горизонтально.

Завитки разной формы и цветы

Свадебный десерт может быть украшен кремовыми декоративными элементами не полностью. Например, коржи могут быть спрятаны под полотном мастики или белого шоколада, а поверх нанесены узоры или цветы, выполненные масляным кремом. Плотная и густая кремовая основа ложится аккуратно, создает устойчивые формы. Такое оформление прекрасно смотрится в сочетании с живыми цветами, ягодами и другими украшениями ярусов.

Модной тенденцией стало оформление торта кружевом из крема. Такое украшение идеально дополнят нежные кремовые розочки. Тонкая работа кондитера делает кружевное полотно очень похожим на настоящее, поэтому украшенный таким декором десерт выглядит нежно, необычно и идеально подходит для свадеб в стиле винтаж. Этот вид оформления будет выглядеть менее тяжелым, а сам торт не таким калорийным для гостей, что уместно после сытного банкета.

Необходимость десерта

С древних времен выпечка – это символ благополучия родившейся семьи. В далеком прошлом на свадебное застолье подавали обычную хлебную лепешку, которую по традиции разламывали над головами молодых. Позже стали выпекать праздничный пирог, на Руси его называли каравай. В 19 веке появился аналог современного свадебного угощения – пышного многоярусного торта, украшенного белой глазурью. Сегодня многие молодожены выбирают вот такие скромные, но оригинальные небольшие свадебные торты как на фото.

Сегодня также многие заказывают десерт именно белого цвета. Он ассоциируется с образом невесты. В конце 19 века это была вынужденная необходимость. Тогда не было возможности украсить выпечку разноцветной глазурью. Ее готовили из сахара, а пищевых красителей в арсенале кондитеров не было. Современные молодожены могут заказать свадебный торт любого размера, вкуса и цвета.

Варианты изготовления бабочек для торта

Свадебный торт с бабочками – лакомство, в котором воплощаются весь уместный креатив и фантазии. Выбрать одно- или двухъярусный десерт – не проблема, важнее разобраться с начинкой и украшениями. Начиняют торты белковым, шоколадным, масляным, сливочным кремами или глазурью. А вот для утонченных, изящных украшений в форме бабочек не все материалы подойдут. Лучшие варианты – это мастика, карамель, шоколад и марципан. В чем между ними разница?

Из мастики

Заниматься самостоятельно выпечкой кондитерского изделия берется не каждая невеста, поэтому поручить это дело опытным мастерам гораздо проще и вкуснее в дальнейшем. Если вы заказываете свадебный торт с нежными съедобными бабочками, для передачи объема форм выбирайте мастику. В ее состав входит сахарная пудра, маршмеллоу, желатин, крахмал, яичный белок. Смесь выходит белого цвета, а если захочется ярких оттенков, вы можете попросить о добавке пищевых красителей. торт на свадьбе будет смотреться реалистично, если разукрасить бабочки наподобие живых особей. Оригинально?

Из карамели

Если хотите, чтобы праздничный торт на торжестве выглядел утонченно, вам потребуется одна маленькая деталь – сладкие бабочки, созданные с помощью карамели. В ее составе присутствует сахар, сироп и всевозможные пищевые красители. Преимущество выбора карамели – легко выполняется эффект кружева и объема за счет полученной формы. Такие бабочки бывают совсем не заметны, когда используется пару линий для создания окантовки формы, или порхающие создания полностью повторяют рисунки живых насекомых.

Из шоколада и марципана

Если вы любитель сочетания орехов и какая, то бабочки, созданные с помощью шоколада и марципана – для вас. Стопроцентное какао, измельченный миндаль и сахарный сироп подарят вам неземной, воздушный вкус украшений для свадебного торта. Сверху марципан глазируют шоколадом, получая конфеты в виде бабочек. Праздничный сладкий вкус можете разбавить добавлением в марципан ликера, апельсиновой цедры, пряностей. Такой торт на свадьбе оценят по достоинству все гости. Поспешите, ведь бабочек всегда съедают первыми!

Идеи для надписей

Каждая семья индивидуальна, а потому и торт, который готовится к конкретному событию, должен отображать ее суть. Кроме дизайна десерта, стоит задуматься еще и о надписях, которые украсят его. Слова, что будут размещены на изделии, должны иметь какой-то определенный смысл, это может быть пожелание молодой семье:

«Вместе и навсегда»;
«Это начало долгого и счастливого пути»;
«Для двух половинок, нашедших друг друга».

Если торт готовится в качестве подарка одного супруга другому, то на нем может быть пожелание или слово, обращенное партнеру, например:

«Моему самому дорогому человеку»;
«Навеки твоя»;
«Любимому мужу от умницы жены»;
«С любовью навеки».

Кроме этого, можно написать прикольные фразы, которые придадут хорошего настроения каждому участнику праздничного события. Чтобы эффект от такого декора был правильным, стоит знать о неких правилах его использования:

не стоит писать более 6 слов, потому как долго читать надписи на торте в праздничный день никто не будет, а должный эффект от содержания послания будет потерян;
подбирая цвет для надписи, стоит искать тот, что будет контрастировать с самим тортом, чтобы выгодно выделяться на его фоне;
если буквы объемные, нужно потрудиться над тем, чтобы хорошо закрепить их на десерте;
выбирая надписи, стоит отдавать предпочтение тем вариантам, которые подходят для семьи, отражают их характер, увлечения или быт.

Особенности

Коралловый – это сочетание трёх оттенков: красного, оранжевого и розового. С давних пор этот цвет считается символом долголетия, романтики в отношениях и девичьей чистоты. Дизайнеры с удовольствием применяют его в оформлении свадебного торжества. В отличие от ярких оттенков, он более приятен глазу, а богатая цветовая палитра вдохновляет на экстравагантные и оригинальные решения.

Коралловый – универсальный цвет. Он сочетается со многими оттенками. В зависимости от насыщенности он передаёт разное настроение.

В оформлении свадьбы используют различные оттенки кораллового:

лососёвый;
светлый оттенок персикового;
лилово-розовый;
арбузный;
бледно-розовый;
красно-оранжевый;
терракотовый.

В каждом сочетании оттенок создает особенную атмосферу:

Коралловый отлично подходит для летней свадьбы, особенно в сочетании с белым, голубым, ярко-жёлтым;
Добавление бирюзового оттенка в коралловую палитру – отличное решение для свадьбы в морском стиле;
Оттенки зелёного (изумрудный, фисташковый или мятный) освежат торжество;
Смотрится очень элегантно и торжественно в сочетании с классическим чёрным;
Гармоничен тандем кораллового и бежевого;
Спокойную обстановку создадут кремовые оттенки в сочетании с бледно-розовым.

Совет! В оформлении классической свадьбы можно придерживаться элегантного сочетания кораллового с золотым.

Варианты декора в сочетании с другими цветами

В первую очередь все свадебные десерты, включая и те, что оформлены в розовых тонах, разделяются на одноярусные и многоярусные. В первом случае используется несколько коржей одинакового размера, которые промазываются начинкой и помещаются друг на друга в ровную стопку. Многоярусные десерты предполагают сборку из нескольких элементов разного размера, причем они могут устанавливаться друг на друга или на специальную подставку.

Поскольку у этого цвета много оттенков, торт тоже может быть разным. Самым популярным считается нежно-розовый свадебный торт, который украшается кремом или мастикой. Такой десерт подойдет как для классического торжества, так и для европейских стилей.

Пастельные оттенки считаются модными вот уже несколько сезонов, поэтому десерт получится не только романтичным, но и стильным. Оригинально выглядит десерт с эффектом омбре, то есть с плавным переходом от бледного оттенка к насыщенному.

Розовый торт необязательно делать однотонным, напротив, будет лучше, если удастся подобрать гармоничное сочетание с другим оттенком. Например, можно выбрать что-то из следующих вариантов.

С белым

Это самое популярное сочетание не только для розового оттенка, но и для любой свадьбы в целом. Основа делается белой, а узоры или украшения розовыми, или наоборот. Бело-розовый свадебный торт удачно дополнят кремовые или мастичные розы, а чтобы добавить «изюминку» в декор, бутоны можно расположить каскадом с верхушки торта к основанию. На таком торте оригинально смотрятся кружевные узоры или множество мастичных украшений – цветов, бабочек и т.д.

С голубым

Розово-голубой свадебный торт смотрится оригинально, но декор стоит подбирать аккуратно, чтобы результат не получился безвкусным на вид. Можно сделать ярусы разных оттенков, украсив всю боковую часть одинаково. Например, применяется кондитерское кружево или съедобные бусы. Другой вариант – съедобные или живые розовые цветы на голубой основе.

С золотым

Такое сочетание смотрится необычно и элегантно. Один из модных трендов – оформление свадебного торта под фактуру металла. Некоторые ярусы можно украсить в этой технике под золото со съедобными блестками, а другие сделать розовыми. Другой вариант – розовая основа десерта с золотистыми лентами, бусинами, кружевом или глазурью. Оригинально смотрится золотой с розовым свадебный торт, украшенный розовыми цветами.

С серым

Этот вариант подойдет для винтажной свадьбы. Сочетание выглядит необычно, но изысканно, и сразу запоминается своей оригинальностью. Серый цвет очень редко используется для украшения свадебных тортов, но в этом случае им можно оформить всю основу. Розовыми делаются кружева, ленты или цветы для украшения.

С зеленым или мятным

Подобное сочетание не всегда удается сделать гармоничным, поэтому при его выборе лучше доверить работу опытному кондитеру. Есть два варианта – розовый торт со съедобными или живыми зелеными веточками по краям ярусов либо мятная основа с бутонами нежных оттенков.

Как сделать торт?

У собственного кондитерского изделия есть несколько преимуществ. Во-первых, делая его самостоятельно, вы точно будете знать состав. Даже отдав большие деньги кондитеру, нельзя быть наверняка уверенным в том, что он полностью составит ваш десерт из качественных, натуральных и дорогостоящих продуктов.

А вот уже делая в домашних условиях, можно купить лишь самые проверенные продукты питания, которые отличаются высоким качеством.

Во-вторых, цена на торт очень сильно кусается. В связи с их большой популярностью, кондитеры-профессионалы берут большие суммы за 1 килограмм десерта. Умножить его необходимо на желаемый вами вес. В итоге получается приличная сумма.

В-третьих, и вам, и гостям будет куда приятнее от того, что это именно вы пекли столь вкусную сладость.

Для того, чтобы сотворить подобный кулинарный шедевр в домашних условиях, необходимо позаботиться сразу о нескольких вещах.

Приспособления

Ни один кондитер не сможет работать без своих инструментов. Если у вас нет профессионального инвентаря, не беда, для первого раза его можно заменить на любительский. Затем придется решать, насколько он необходим, чтобы его приобретать.

формы для бисквитного теста (остановите свой выбор на разъемных или силиконовых). С ними куда удобнее работать. Если у вас есть несколько форм, то работа пойдет гораздо быстрее. Но нет ничего страшного, если вы будете 2-3 раза выпекать в одной и той же форме. Это лишь растянет ваше время;
миксер;
мерник;
сито;
доска;
нож;
кисточка;
формочки для мастики;
лопатка;
кастрюли;
кондитерский мешок.

Список продуктов

Для создания десерта на церемонию бракосочетания в обязательном порядке потребуется купить определенный набор продуктов:

яйца;
мука;
соль;
сахар;
сливочное масло;
сливки;
фрукты.

В том случае, если вы не умеете делать торт на свадьбе своими руками, лучше воспользоваться несложным десертом.

Важно! Перед тем, как сразу делать торт на свадьбу, потренируйтесь и испеките его за несколько недель до торжества. У вас будет время попробовать результат и оценить, насколько он получился вкусным. При необходимости можно исправить рецептуру, добавив дополнительные ингредиенты

При необходимости можно исправить рецептуру, добавив дополнительные ингредиенты.

Пошаговый план

Следуя четкой инструкции, даже новичок сможет научиться готовить и получить достойный результат своих стараний.

Взбейте яйца на большой скорости с помощью миксера. Для того, чтобы они лучше взбивались, добавьте щепотку соли.
Всыпьте небольшое количество муки, снизьте скорость миксера и продолжайте взбивать.
У вас получилось бисквитное простое тесто.
Возьмите разъемную форму, постелите вниз пекарскую бумагу (это не обязательное условие, хотя с ней работать куда проще). Поместите форму с тестом в заранее разогретую духовку.
Время выпечки составляет 30-40 минут (в зависимости от ваших объемов), выпекать необходимо при температуре 180 градусов.
После того, как корж будет готов, его необходимо достать из духовки и остудить. В горячем виде не используют корж, поскольку он легко может деформироваться и потерять форму.
Сделайте кремовую начинку, используя сливки, фрукты и сахар. Поместите все вышеперечисленное в миксер, поставьте высокую скорость и взбивайте продукты.
Остывший корж разрежьте на несколько частей и смажьте получившимся кремом свое творение.
Сверху уже можно задекорировать интересным образом.

Развлечения для детей

Без сомнения, маленьких непоседливых гостей вам будет трудно долго удерживать за столом, поэтому заранее позаботьтесь о развлекательной программе для них. Дети обожают резвиться и играть. Дайте им возможность выплеснуть свою энергию в подвижной игре, иначе они станут шалить и баловаться прямо за столом. Во что можно поиграть с детьми? Во что угодно, главное, учитывайте возраст ребят.

Примерные игры и занятия:

танцы под музыку;
различные конкурсы как интеллектуальные, так и спортивные;
игры с мячом;
игры в прятки, жмурки;
коллективное рисование;
просмотр мультфильмов;
игры с мыльными пузырями;
совместная фотосессия;
дарение подарков;
игры с шариками и запускание их в небо;
и многие другие занятия, на какие у вас только хватит фантазии.

У вас непременно получится подарить вашему маленькому имениннику самый лучший в мире праздник. Запаситесь лишь терпением и любовью. А в награду вы обязательно получите радостный детский смех и полные счастья глазки!

Идеи для надписей

«Вместе и навсегда»;
«Это начало долгого и счастливого пути»;
«Для двух половинок, нашедших друг друга».

«Моему самому дорогому человеку»;
«Навеки твоя»;
«Любимому мужу от умницы жены»;
«С любовью навеки».

не стоит писать более 6 слов, потому как долго читать надписи на торте в праздничный день никто не будет, а должный эффект от содержания послания будет потерян;
подбирая цвет для надписи, стоит искать тот, что будет контрастировать с самим тортом, чтобы выгодно выделяться на его фоне;
если буквы объемные, нужно потрудиться над тем, чтобы хорошо закрепить их на десерте;
выбирая надписи, стоит отдавать предпочтение тем вариантам, которые подходят для семьи, отражают их характер, увлечения или быт.