Какого и сколько шампанского нужно на свадьбу

Расчет количества алкоголя на свадьбу

Чтобы точно рассчитать количество алкоголя для свадебного стола, нужно знать точный список гостей. Если большая часть приглашенных – женщины, следует заказать побольше вина, а мужчинам понадобится побольше водки.

Существует примерная формула расчета того, сколько алкоголя может понадобиться каждому гостю праздника:

  • Шампанское – около 0,5 л на человека.
  • Водка – по одной бутылке на мужчину.
  • Вино – одна бутылка на женщину.

Коньяк и другие нестандартные напитки включают в тот же список. Это особенно актуально для пар, которые приносят свои напитки в ресторан. В случае, если в разгаре празднования закончится алкоголь, молодым придется заказывать напитки в ресторане, что обойдется в разы дороже.


Сколько брать алкоголя на свадьбу

Большее внимание нужно уделить именно легким напиткам. Если к водке гости переходят уже во время банкета, то шампанское начинают пить по дороге в ЗАГС

Кроме того, легкие вина, шампанское и сидр пригодятся во время фотосессии.

Напитки, которые должны присутствовать на свадебном столе

При составлении меню нужно учитывать, что в нем должны обязательно присутствовать прохладительные напитки: соки, вода, лимонад, спиртное: шампанское, вино, коньяк, водка. Число напитков на торжество и их ассортимент зависит от:

  • Времени года: летом количество воды и сока должно быть больше, а зимой – алкоголя;
  • Соотношения мужчин и женщин: первые пьют больше, предпочитая более крепкие напитки;
  • Предпочтений гостей;
  • Тематики торжества: для пиратской вечеринки необходим ром, а для сказочного бала – шампанское.

Расчет алкоголя на количество гостей

Считается, что в среднем гостем выпивается крепкого спиртного 250 грамм. Имеются в виду водка, коньяк, виски. Получается, что на банкет в 50 гостей потребуется:

250*50=12,5 литров спиртного, что равнозначно 25 бутылкам по 0,5 л.

Нужно учитывать соотношение приглашенных разного возраста. Если молодых людей и старшего поколения ожидается примерно одинаково, то нужно 50% водки, 25% коньяка и 25% виски. Планируя только два вида крепкого алкоголя, берут 40% коньяка и 60% водки.

Несколько отличается расчетная формула вин или шампанского.

Красное вино. Высчитывают из расчета 300 г/чел. Таким образом получают:

300*50/700=21,4, то есть примерно 22 бутылки красного вина потребуется для 50 человек. От этой цифры 60% — сухие вина и 40% — полусладкие.

  • Белое вино. Рассчитывают как 150 г/чел. 150*50/700=11 бутылок. Соотношение сухих и полусладких вин такое же.
  • Шампанское. Его пьют чаще всего: перед ЗАГСом, после регистрации, на прогулке, банкете. Поэтому принимают 300 г/чел. Чтобы рассчитать, сколько потребуется игристого во время прогулки, умножают на число гостей, которое будет сопровождать молодых. Например, 300*15/750=6 бутылок.

Во время банкета выпитое шампанское обычно не превышает 150 г/человека. Поэтому при 50 приглашенных потребуется: 150*50/750=10 бутылок.

В помощь при подготовке банкета предлагаем калькулятор алкоголя на свадьбу.

Как рассчитать алкоголь на компанию на природе?

Если день рождения, банкет или корпоративное торжество отмечается в лесу или в парке, можно купить пиво. Этот напиток считается идеальной альтернативой привычным напиткам. Очень хорошо дополнит любой праздник крафтовое пиво, которое готовится по необычному рецепту.
Емкость, в которой будет храниться пиво, ставьте отдельно. Каждый человек сможет сам себе налить столько, которое потребуется. Рядом поставьте столик, где будут размещены пивные закуски. Попросите специализированные компании, чтобы они доставили охлажденное пиво в кегах в назначенное место. В среднем, каждый человек выпивает не менее 1 л пива на природе.

Итак, теперь вы знаете, как рассчитать количество алкоголя на любой вид празднования

При расчетах обращайте внимание на продолжительность празднования, количество людей, время года и пожелания гостей.

Также напоследок хотим акцентировать внимание на том, что не нужно садиться за руль в состоянии опьянения. Лучше воспользуйтесь услугами такси или попросите друзей, которые не пили доставить вас домой

Также предоставляем вам полезную информацию о том, как рассчитать выветривание алкоголя.


Рассчитать время выведения алкоголя

Полезные статьи об алкоголе:

  • Что будет, если мешать антидепрессанты и алкоголь
  • Почему мужчины, женщины, подростки пьют алкоголь
  • Чем опасно кодирование от алкоголизма
  • Быстрый выход из алкогольного запоя

Как рассчитать, сколько надо спиртного на свадьбу в 20 человек?

Приглашая гостей на свадьбу, молодожены обычно знают их достаточно близко, что позволяет создать наиболее точную картину об алкогольных предпочтениях друзей и родственников. Исходя из этих данных, молодоженам стоит разбить гостей на следующие группы:

  • непьющие;
  • слабопьющие;
  • среднепьющие;
  • сильнопьющие.

Конечно, список будет немного условным, однако узнав количество гостей, которые совсем не употребляют алкоголь, вы избежите лишних затрат. Исходя из примерного расчета различных видов алкоголя, мы получим результат для 20 человек:

  • Шампанское – 10 литров.
  • Водка – 10 бутылок.
  • Вино – 10 бутылок.


Количество спиртного на свадьбу в 20 человек Это минимальное количество алкоголя, которое должно быть на праздничном столе. Стоит сразу приобрести 10 лишних бутылок шампанского, так как этот напиток широко используется в свадебных конкурсах.

Как рассчитать количество алкоголя на человека для проведения свадебной церемонии?

Составьте список приглашенных, в котором укажите состав гостей на свадьбе – количество мужчин, женщин, детей и непьющих людей. Детей и непьющих гостей смело вычеркивайте из расчета количества алкоголя на свадьбу, но позаботьтесь о достаточном количестве безалкогольных напитков для них.

Приблизительно разделите гостей пьющих на 3 категории:

  • пьющие много (сильнопьющие),
  • среднепьющие
  • малопьющие.

Эти данные понадобятся для подсчета количества алкогольных напитков на калькуляторе онлайн.

Совет: Заполняя списки гостей, введите графу “алкоголь”, где вы пометите, какой алкоголь предпочитает гость.

Внимание! Калькулятор рассчитывает приблизительное количество алкоголя на свадьбу продолжительностью не более 6 часов. Чем лучше вы будете знать предпочтения своих гостей, учитывать погоду и время года, тем точнее сможете просчитать свои затраты на алкоголь

Теперь определитесь с напитками, которые предполагаются на церемонии. Исходя из опыта представителей ресторанного бизнеса, на свадебном столе должен присутствовать широкий выбор различных жидкостей: крепкие алкогольные напитки, шампанское, вино и прохладительные безалкогольные напитки.

Как рассчитать нужное количество крепкого алкоголя на свадьбу

В зависимости от возраста гостей выберите 2-3 вида спиртного.

  • Крепкие алкогольные напитки обычно берутся в соотношении 60% водки и 40% коньяка. Это классические пропорции. В последние годы в эту группу добавляется еще и виски.
  • Если большая часть приглашенных – молодежь, тогда покупается 30% виски, а водка и коньяк берутся поровну, по 35%.
  • Если гостей среднего возраста и молодежи поровну, то пропорции будут такие: 40% водки, 35% коньяка и 25% виски.

Приглашены ценители шотландского виски? Тогда определите пропорции, исходя из соображений, приведенных выше, или воспользуйтесь данными по алкогольным предпочтениям, которые вы собрали, заполняя список гостей.

Как подсчитать шампанское и игристые вина

Количество шампанского рассчитать будет чуть труднее: его пьют на банкете, на прогулке и в ЗАГСе.

  • На прогулку количество бутылок шампанского рассчитываем по формуле: 250 мл на человека. Для примера возьмем расчет для компании 20 человек: 20*250/750=6,66. Значит берем на прогулку 7 бутылок шампанского.
  • Для ЗАГСа рассчитать сколько нужно шампанского по данному калькулятору: 150 мл на каждого гостя. Если гостей 20, то нужно 4 бутылки алкоголя, а для 40 человек понадобится 8 бутылочек игристого.
  • Расчет шампанского для банкета произведем по формуле: на каждую женщину возьмите по 300 мл шампанского или игристых вин. Если на банкете будет 30 женщин, то понадобится 12 бутылок, а для 50 дам шампанского потребуется 20 бутылочек.

Как посчитать примерное количество бутылок вина

Вино красное предпочитают полусухое или полусладкое.

Вино белое выбирайте сухое или полусухое. Подсказка: Если в меню предполагается больше мясных блюд, стоит остановиться на красном полусладком, а если преобладают рыбные блюда, то отдайте предпочтение белому сухому вину. Красных и белых вин закупайте для бракосочетания примерно по 1 литру на каждую женщину. Для 20 представительниц прекрасного пола по калькулятору алкоголя на свадьбу понадобится: 20*1000/750=26.66. Смело покупаем 27 бутылок вина.

Сколько потребуется безалкогольных напитков

Полезно знать: Согласно данным Всемирной Организации Здравоохранения, которые оглашены в Риме в 2003 году, человек в сутки должен выпивать 1,5-2 литра жидкости. Организуя продолжительное торжество, исходите из этих норм.

  • Приблизительное количество минеральной воды рассчитывайте по представленному калькулятору: по 1-1,5 литра на каждого приглашенного. На 40 человек понадобится 40 литров воды или 80 бутылок по 0,5 л. Лучше, если вода будет в стеклянных емкостях объемом не больше 0,6 л. Газированной воды берется 30%, без газа 70%. В нашем случае это соотношение 24 на 56 штук соответственно. Если бракосочетание проходит летом, то воды и прохладительных напитков закупите на 20-30% больше.
  • Количество соков рассчитывается по той же формуле: 1 литр на гостя. На 40 человек понадобится 40 литров сока. Предпочтение лучше отдать яблочному, апельсиновому и мультифруктовому сокам.

Примечание: Результаты подсчета на калькуляторе алкоголя на свадьбу достаточно усредненные. Пусть они служат вам ориентиром. Вносите свои коррективы, ведь вы лучше знаете своих гостей!

Совет: Если вы хотите прикинуть материальные затраты на напитки на свадьбе, узнайте стоимость бутылки напитка и умножьте стоимость на количество бутылок.

Сколько алкоголя брать на свадьбу в 50 человек?

Покупая алкогольные напитки для свадьбы в 50 человек, воспользуйтесь следующим расчетом:

  • Шампанское – 25 бутылок.
  • Водка – 25 бутылок.
  • Вино – 50 бутылок.

Если помимо водки вы покупаете иные крепкие напитки, включите их в тот же список. Многие люди пьют крепкий алкоголь только в разбавленном виде. Позаботьтесь о том, чтобы на столе стояли сопутствующие напитки – кока-кола и сок.

Расчет количества свадебного алкоголя зависит от множества факторов, одним из которых являются погодные условия. Так, в теплое время года люди не склонны к употреблению большого количества спиртного. Холодной зимой, наоборот, водку и красное вино пьют с удовольствием.

Зная точное количество гостей, не забудьте исключить из общего списка непьющих людей и детей. Это поможет избежать лишних трат.

Также следует учитывать продолжительность свадебных гуляний

Если свадьба длится больше суток, количество ящиков с алкоголем придется увеличить. На второй день свадьбы гостям понадобится холодное пиво и шампанское.

Большинство молодоженов не обходятся посиделками в душном помещении. Главным атрибутом праздника является свадебная фотосессия, во время которой гостям требуется дополнительное шампанское и закуски.

Не забудьте поставить на стол обычную негазированную воду. Безалкогольные и алкогольные напитки не утоляют жажду, а спиртное иссушает организм. Соблюдайте правила подачи того или иного напитка. Разные виды алкоголя требуют особого хранения. Так, водку перед застольем лучше подержать в морозильной камере, а коньяк должен быть комнатной температуры.

Что кроме алкоголя должно быть из напитков на свадебном столе?

Свадебное застолье требует тщательного планирования, причем различное количество гостей подразумевает разные затраты на алкоголь и блюда банкета

Покупая алкоголь для торжественной вечеринки, важно найти золотую середину. Купив множество бутылок крепкого алкоголя, вы рискуете превратить самое значительное событие в жизни в пьяное застолье

Однако недостаток спиртного также может испортить праздник, ведь именно алкоголь рушит стены между незнакомыми людьми и позволяет гостям раскрепоститься во время веселых конкурсов.

Если вы так и не определились с количеством алкоголя, необходимого на вашу свадьбу, просмотрите видео о том, как правильно рассчитать необходимый минимум.

http://svadbavo.ru/journal/den-svadby/banket/skolko-nuzhno-alkogolya-na-svadbu/http://wedus.online/organizatsiya-svadby/banket/skolko-alkogolya.htmlhttp://sunmag.me/svadby/alkogol-na-svadbu-vybor-i-raschet.html

Шампанское на свадьбе – сколько его должно быть

Какого и сколько шампанского нужно на свадьбу обзор лучших марок и советы по выбору. Шампанское традиционный свадебный напиток, который пьют новобрачные, прежде чем разбить бокалы, а также остальные гости торжества. Но при вопросе, почему именно это вино пользуется. Для того, чтобы высчитать необходимое количество бутылок шампанского, надо учитывать что одна бутылка шампанского объёмом в 750 мл делится между тремя приглашенными на свадебное торжество, так как объём одного бокала для шампанского — 200 мл (например 90 человек 30 бутылок. Если предполагается мероприятие с продолжительностью порядка 4-х часов, в расчете на 250 приглашенных, понадобится не менее 50 бутылок шампанского. Открывать бутылку шампанского следует с аккуратностью, желательно, без громкого хлопка, что позволяет не только спокойно. Сколько бутылок шампанского нужно на свадьбу? Сколько алкоголя брать на свадьбу в 50 человек? Покупая алкогольные напитки для свадьбы в 50 человек, воспользуйтесь следующим расчетом шампанское 25 бутылок. Существует стандартная формула минимальный объем безалкогольного питья 1,5 л на 1 человека. 1 бутылка вина (0,7 л) на каждого гостя 1 бутылка шампанского (0,7) на троих (дело в том, что шампанского всем хватит уже во время прогулки по городу). Вопросом сколько нужно алкоголя на свадьбу, задаются все будущие супруги. Существует множество различных расчетов и калькуляций, которыми мы с вами готовы поделиться. Ну если учитывая, что каждый человек на свадьбе может употребить примерно 0,5 водки, то можно рассчитать что на вашу свадьбу уйдет примерно 30 бутылок водки, но нужно брать с запасом, так как некоторым людям потребуется добавка. Объем алкоголя на банкет рассчитывается исходя из пола гостя обычно на одного мужчину приходится где-то 1,1 л, на женщину 750 мл. На 1 мужчину 0,3 л крепких алкогольных напитков коньяк, водка и др. Свадебное торжество неразрывно связано с проведением банкета

А чтобы он прошел в непринужденной и комфортной обстановке, на столах должно присутствовать не только угощение, но и напитки. Зачастую шампанское предлагают только на церемонии и в начале свадьбы, для первых поздравлений, поэтому его нужно не так уж и много — 1 бутылка из расчета на двух человек. Рассчитаем, например, количество напитков для свадебного банкета в 25 человек (11 мужчин, 11 женщин, 3 ребенка) малопьющие гости 5. Минералки меню на свадьбу на 50 человек должно включать достаточное количество блюд. В этом случае праздничное застолье оставит самые благоприятные впечатления о свадьбе. Умножаем на количество гостей и делим на объём бутылки (750гр) например, участников прогулки 15 чел 300 х 15 750 6 бутылок шампанского сколько бутылок шампанского на свадьбе связывают на столе у жениха и невесты? Две или три? История мыслитель (9914), закрыт на пирамиду из шампанского нужно 5-7 бутылок. 5 бутылки водки, 2 бутылки вина, 12 бутылки шампанского, на 1 мужчину 1. 5 бутылки водки, 1 бутылка вина, 12 бутылки шампанского. Используя для расчета количества закупаемого спиртного для свадебного банкета, представленные выше данные, вы точно не ошибетесь. На современных свадьбах принято украшать и держать на столе молодоженов две бутылки шампанского. Для прогулки традиционно покупают шампанское (можно частично заменить легким вином). В зависимости от продолжительности свадебной прогулки рассчитывайте 0,5-1 бутылка на человека. Вы выбрали ресторан для свадебного банкета, согласовали меню и договорились с администратором, чтобы принести на торжество свой алкоголь. И тут встает главный вопрос а сколько алкоголя нужно купить в магазине и как. Согласно традиции, на праздничном столе должны присутствовать 2 особые бутыли шампанского, одна открывается на годовщину свадьбы, а вторая в день рождения первенца

Алкоголь на свадьбу — расчет спиртного на человека. Какие … — Сколько нужно шампанского на свадьбу?

Скупой платит дважды

Причёской и макияжем невесты нужно заниматься профессионалу, а не подруге. Неудачный мейкап и разлетевшиеся волосы испортят любой праздник.

Обувь жениха и невесты – это туфли, которые должны быть удобными. Некачественная дешёвая вещь изрядно омрачит настроение.

Важно! Не экономьте на еде – низкопробные блюда подпортят не только настроение гостям, но и здоровье. Специалисты по видео- и фотосъёмке должны быть профессионалами, качественно выполняющими свою работу

Память о свадьбе останется на всю жизнь, и экономить на этом не стоит

Специалисты по видео- и фотосъёмке должны быть профессионалами, качественно выполняющими свою работу. Память о свадьбе останется на всю жизнь, и экономить на этом не стоит.

Артисты, шоу-балет, жонглёры, тамада и другие люди, развлекающие гостей, создают настроение торжества. Без них мероприятие не может быть интересным. Забудутся закуски и автомобиль молодожёнов, но гениальное проведение торжества запомнится навсегда. Чтобы пригласить действительно мастеров своего дела, требуется хорошая оплата.

Помощники для расчета свадебного бюджета

Считать вручную, сколько и на что потратить при организации свадьбы, не просто неудобно, на это требуется очень много времени. Для облегчения этой задачи уже придумано множество специальных сервисов, сайтов и приложений. Последние для удобства даже можно устанавливать на телефоны и прямо на ходу согласовывать смету с любимым(ой).

Список лучших свадебных калькуляторов:

  1. www.svadba-online.ru;
  2. www.weddings.in.ua;
  3. www.kamsvadba.ru;
  4. www.svadba-inform.ru;
  5. www.wedhub.ru.

В свадебные калькуляторы уже заложены все существующие услуги для невесты с женихом, нужно лишь выбрать из них подходящие варианты и приемлемую цену. В итоге сервис подсчитает конечную стоимость и выдаст ее на экране внизу. В помощь будущим молодоженам и специальные приложения, посредством которых можно не только планировать бюджет, но и строго контролировать все траты.

Среди приложений для смарфона актуален Mr & Mrs, разработанный специально для iPhone, который можно скачать тут: www.mr-and-mrs.ru.

Не менее полезным окажется и приложение «Наша свадьба», автором которого являются владельцы фотомастерской Art Gloria. Ознакомиться с ним можно здесь: www.itunes.apple.com. Отличная альтернатива этому варианту – «Свадебный эксперт», для загрузки которой нужно перейти по этой ссылке.

Незаменимым окажется и тематический сервис www.unassvadba.ru, а также несколько нетематических: www.zenmoney.ru, www.easyfinance.ru и www.drebedengi.ru. Они подходят и для смартфонов, и для компьютеров, благодаря чему можно вести свадебный бюджет прямо на ходу.

Празднуйте один из лучших дней в своей жизни, не заботясь о «мелочах»

Прочитав статью полностью, вы узнали, как рассчитать количество алкоголя на свадьбу, и при грядущей подготовке уже будете ощущать себя максимально уверенно, подбирая как сами спиртные напитки, так и их количество.

При этом рекомендуем независимо от расчетов покупать всегда на 5-10% спиртного больше. Это связано с тем, что многие ваши гости будут пробовать не только определенный вид напитков.

Нередко на столь крупных мероприятиях люди смешивают спиртное, забывая о негативном воздействии данного процесса на организм. В результате, соответственно, может понадобиться, например, больше водки или вина.

И дабы не пришлось докупать эти продукты по мере празднования, лучше изначально возьмите на пару бутылок больше рассчитанного.

Отправляйтесь в ближайший алкомаркет со списком, который гарантированно вас не подведет в день вашего бракосочетания.

Традиция со свадебными бокалами под шампанское

Лучше отправиться на прогулку и уже там поздравить молодую семью с ее рождением. Здесь же можно будет соблюсти еще одну красивую традицию с битьем свадебных бокалов.

Если для всех гостей обычно заготавливаются одноразовые стаканчики, то для молодоженов обязательно берут стеклянные свадебные.

Эта не та пара, которая будет красоваться рядом с шампанским на банкетном столе. А простые стеклянные или с минимальным украшением, так как их судьба уже предрешена.

Такие бокалы для шампанского по свадебным традициям нужно будет попросту разбить.

Может с обычаем еврейских свадеб, где издревле жених разбивал бокал, завернутый в салфетку, на счастье. А может с традиций русских офицеров, бивших бокалы после тостов.

Скорее всего, корни такого ритуала уходят в средневековье, когда считалось, что звон бьющегося стекла отгоняет злые силы от молодых.

Кстати, некоторые народы предлагали невесте разбить горшок, чтобы по результатам этой церемонии оценить ее невинность. Отголоски этого обычая сохранились до сегодняшнего дня.

По осколкам разбитых бокалов многие пытаются определить пол будущего ребенка молодых. Крупные осколки от разбитых бокалов сулят рождение мальчика, а мелкие обещают молодым девочку.

И как советуют юристы, чтобы неприятности обошли стороной, чокайтесь на природе осторожно, пейте немного и не нарушайте спокойствия. Кстати, одноразовых стаканчиков возьмите как можно больше, чтобы гостям не приходилось брать с собой уже использованную посуду до следующей остановки свадебного кортежа

Кстати, одноразовых стаканчиков возьмите как можно больше, чтобы гостям не приходилось брать с собой уже использованную посуду до следующей остановки свадебного кортежа.

Цветами из полимерной глины

Полимерная глина помогает в создании нежных и реалистичных бутонов. Такие цветы можно как купить в специализированном магазине, так и сделать самостоятельно.


Нет единых требований, как лучше украсить бутылки на свадьбу, это зависит от пожеланий молодоженов и вкуса тех, кто занимается их оформлением.

Инструменты:

  • глина;
  • тальк;
  • резиновые перчатки;
  • нож канцелярский;
  • скалка;
  • лак для полимерной глины;
  • зубочистки;
  • краска;
  • кисти;
  • вода;
  • мягкая губка;
  • обезжириватель.

Каллы относятся к наиболее облегченному варианту создания. Такой способ подойдет для новичков в работе с полимером.


При работе следует использовать перчатки, чтобы защитить нежную кожу рук.

Справка. Саму глину рекомендовано слегка присыпать тальком, чтобы избежать прилипания пыли и мелких соринок.

Рабочий материал рекомендуется разделить на небольшие одинаковые кусочки. Они скатываются в колбаски, из которых формируется шарик. Полученный шар можно разрезать на две равные половины для создания небольших цветков. Шарик необходимо размять для получения круглой пластины. Необходимо тщательно следить за толщиной – слишком тонкие лепестки могут быстро сломаться. Один уголок пластинки слегка вытягивается и загибается. Нижняя половина складывается внахлест друг другу. Лепесток готов. В центр вставляется зубочистка, которую необходимо заранее немного облепить глиной и выкрасить в требуемый цвет.


Результат фиксируется лаком.

Когда все цветы готовы, можно приступать к оформлению бутылки. С поверхности емкости теплой водой удаляется этикетка. После высыхания бутылку следует обработать обезжиривателем. Сам сосуд окрашивается в желаемый цвет. Зеленой краской рисуются стебли, вокруг приклеиваются цветы. Для дополнительного декорирования подойдут стразы или бусины, ленты, фатин.

Виды банкетов

Деловой. Этот вид используется для обслуживания бизнес форумов, деловых встреч, симпозиумов и конференций. Места за столом обычно строго закреплены за каждым участником.
Корпоративный. Такая форма банкета прекрасно подойдет для подачи еды во время торжественного события или мероприятия компании. Корпоративный банкет позволит сотрудникам пообщаться в неформальной обстановке и завести новые знакомства.
Выпускной. Он может проходить как в банкетном зале, так и на выезде

Выпускной вечер является знаковым событием в жизни каждого человека, поэтому очень важно, чтобы он запомнился надолго и оставил исключительно приятные воспоминания.
Свадебный. Он обязательно должен стать незабываемым
Меню такого банкета разрабатывается с особым вниманием

Оно должно учитывать в себе массу нюансов и предпочтений гостей.
Юбилейная дата
Каждый именинник старается отметить свой день рождения по-особенному. Юбилей — это важная отметка, которая подводит итог предыдущему жизненному этапу. Меню такого банкета может быть тематическим.

Формулы расчета напитков

Чаще всего гости на свадьбе – это родственники и близкие люди. Условно поделим их на 3 части:

  • приглашенные со стороны жениха;
  • приглашенные со стороны невесты;
  • друзья брачующихся (молодежь).

И один человек всю эту разношерстную массу вряд ли знает. Поэтому заранее необходимо составить список, в котором возле каждого гостя отметить, как его возможности относительно приема алкоголя, так и вкусовые предпочтения (виски, белое вино, водка и т.п.). Пусть «три стороны» — две пары родителей и жених с невестой не поленятся провести эту не сложную, но весьма нужную работу. Она и поможет определить, сколько и чего необходимо закупить для торжества.

Знаете, как раньше «навскидку» считали, сколько спиртного запасти? На каждого взрослого считали 0,5 литра водки и 1 бутылку вина на троих. Все-таки любителей вина под обильную и разнообразную закуску меньше, чем почитателей крепкого алкоголя.

Не будем ханжами – далеко не все женщины будут пить вино. Сегодня к выбору напитков подходят с научной точки зрения и рассчитывают точнее: так, чтобы и хватило, и больших остатков не было. Свадьба и так – затратное мероприятие, поэтому лучше рассчитать заранее.

Важно. Количество спиртных и безалкогольных напитков рассчитывается на банкет длительностью 6 часов, предположительно с 16 до 22 часов. Но даже если добавить еще час, расход существенно не возрастет

Но даже если добавить еще час, расход существенно не возрастет.

Крепкий алкоголь

Собственно, больших изменений нет, только крепкий алкоголь считают на присутствующих мужчин. Число равно тем же пол литра на одного, хотя все же, в основном, считаю на всех гостей, получается по 250 мл. Но сюда входит не только водка, но и коньяк, а также виски. Учитывается и контингент:

  • Если публика разношерстая, то берут 60% водки и 40% коньяка. Если среди важных для вас гостей есть любители виски, отнимите 10% водки и добавьте виски.
  • Примерно поровну люди среднего возраста и молодежь, значит, нужно: 40% водки; 35 – коньяка; 25 – виски.
  • Когда больше молодежи: по 35% водки и коньяка и 30% виски – этот напиток современная молодежь весьма уважает.

На любом банкете должны быть бутылки с хорошим красным и белым вином. Его количество рассчитывают, учитывая количество женщин на банкете. Чтобы хватило, берите 0,5 литра на даму.

Ориентируйтесь не на свой вкус, а на общие предпочтения, изученные маркетологами. Предпочитают из красных вин полусухое и полусладкое, из белых – сухое и полусухое.

Внимание. Обычное потребление белого вина на персону – 200 мл, красного – 300 мл

Шампанское

На свадьбе и любых торжественных мероприятиях невозможно обойтись без шампанского. Его количество рассчитывают таким образом: по 300 мл на человека за время прогулки плюс по 150 мл для всех, кто будет на банкете, исключая детей.

Если знаменитое французское шампанское неизменно — кислое, то наш человек предпочитает полусладкое. Если нет особых условий – его и покупайте.

Минералка и соки

Найдутся любители минералки с газом, поэтому она должна быть на столах обязательно. Но все большее количество пьющих отдают предпочтение воде без газа. Количество на каждого гостя – 600 мл. Соотношение: газированная – 30%, без газа – 70%.

Гости предпочитают яблочный и апельсиновый соки, вот их лучше и брать напополам, из расчета общего количества — 400 мл на каждого из присутствующих, включая детей.

Средний уровень потребления безалкогольных напитков за банкет – 1 литр, это количество необходимо обеспечить.

Рекомендации по расчёту банкетных блюд и напитков

У русского человека торжество ассоциируется с близкими людьми в шикарных нарядах, вкусной едой и спиртными напитками. Действительно, сложно представить праздник без угощений. Если близится свадьба или Новый год, многие из нас занимаются организацией банкета. Подготовительное мероприятие – дело хлопотное, ведь хочется, чтобы каждый гость остался сытым и довольным. Ни один человек не должен сидеть с пустой тарелкой и скучать, не так ли? Праздник оставит после себя приятные воспоминания, если вы обратитесь к специалистам сети кафе «Русские Традиции». Менеджеры с 10-летним стажем работы знают, как рассчитать меню на человека и создать тёплую уютную атмосферу, а поварам известны секреты приготовления удивительно вкусных блюд. Независимо от повода для веселья, смело обращайтесь в нашу компанию. Также рекомендуем прочесть эту полезную статью. В публикации расписаны варианты и нормы банкетного меню. Если учесть данную информацию во время заказа ресторана, удастся вкусно и качественно накормить гостей. Вы сможете самостоятельно составить меню, грамотно рассчитать количество угощений и напитков.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Планета свадеб
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector