Как выбрать ресторан на свадьбу молодоженам: что нужно знать?

Варианты организации свадьбы

Если же вы хотели бы организовать свадьбу, чтобы подружки невесты были одеты в одинаковые по цвету платья, то необязательно заказывать их у портнихи.

Можно  оставить девочкам простор для фантазии в выборе фасона, но цвет конечно выбрать один.

А вот самой затратной частью будет банкет. И в этой нише можно сэкономить не на всем. Но выход есть всегда.

Выбирайте ресторан, который разрешает приносить с собой нарезку и алкогольные напитки. В самом же ресторане заказывайте только салаты и горячее. Также лучше заказать чуть-чуть больше, чем было задумано: вдруг чья-то душенька не наестся или придет какой-то непредвиденный гость? Это как раз и выручит вас. Если что, не съеденное можно будет забрать с собой.

Салаты лучше заказывать не по порциям, а в расчете 1 порция – 3 человека и разложить это по салатницам

Также важно договориться сразу, что заведение разрешает вынос блюд в пластиковых контейнерах.

Лучше заранее узнать какие блюда, готовят в данном заведении и каковы ни на вкус. Поэтому заранее рекомендуем их попробовать и выбрать для себя несколько блюд-фаворитов.

Меню должно быть разнообразным, на этом экономить не стоит

Можно заказать стандартные для всех блюда и несколько экзотических. Так, любители всего необычного смогут попробовать не только обычную пищу, но и то, что им по душе – что-то новенькое; другие гости просто оценят наличие выбора между экзотикой и классикой.

Алкоголь и прочее лучше купить у оптовика, нежели закупать на торжестве и в самом ресторане. Но важно взять с запасом – душа ведь наша русская, как разгуляется – не остановишь!
Нарезки лучше приготовить за 1-2 до банкета – так они будут выглядеть свежее.

А вот торт можно заказать и у самого ресторана, или в отдельной пекарне. Тут все зависит от слова молодых и финансов. Порция сладкого рассчитывается исходя из количества человек (100-140гр порция на человека).

  1. В зале должна быть зона для музыкантов и танцев, а также балкончик или отдельная комната для курящих. Также не забудьте позаботится об украшении столов и зала в целом.
  2. Чтобы гости не заскучали, нужно обязательно позаботится о наличии тамады и музыкантах. С ролью музыкантов справятся малоизвестные, но амбициозные группы, занимающиеся каверами; в роли тамады может выступить близкий друг семьи, если он сам не будет против.
  3. Прогулка с фотосессией – тоже важная часть торжества, но ее можно перенести и на другой день.

Домашнее торжество и празднование

Также, помимо классического банкета в ресторане довольно-таки распространен и такой вид торжества, как домашний. Это хоть и очень трудоемкий, но и самый бюджетный вариант.  Мы  сделали подборку рекомендаций, как организовать  подобное торжество дома.

  • Если квартира/дом небольшая, то можно обойтись и без тамады с музыкантами. Просто выберите любимую музыку и подключите к усилителю;
  • Дом придется украшать вам самим и заранее;
  • Горячее и свадебный торт можно изготовит самостоятельно, или заказать в ресторане с доставкой на дом. Иногда второй вариант даже удобнее и выгоднее, поэтому рассчитайте, сначала бюджет на домашнее приготовление и на заказ в кафе; выберите предпочтительный вариант и наслаждайтесь;
  • Салаты, нарезки и канапе можно приготовить самостоятельно. Алкоголь и другие напитки купить заранее и опять-таки, по оптовым ценам.

Это получится празднование чисто в семейном кругу + с большой долей экономии.

Свадьба на природе

Свадьбы на природе становится все более популярной с каждым новым годом. Этот вид торжества пришел к нам из Европы, и крайне трудно назвать его дешевым.  Однако давайте посмотрим, как можно организовать такую свадьбу самостоятельно и без лишних  трат.

Все начинается с места.  Главное, чтобы это была не частная и не заповедная территория

Также важно постараться подгадать с погодой.
Свадебный шатер можно заменить большими зонтиками в столах. Если же есть возможность, то лучше купить шатер, можно даже б/у.
Организовать музыкальное сопровождение на природе очень дорого и крайне неудобно

Поэтому многие молодые пришли к выводу, что живой оркестр – это даже выгоднее, нежели приобретать генераторы электричества.

Важно: не забывайте  о местах для туалетов (биокабинки) и о насекомых. Поэтому держите под рукой аптечку.. Но конечно же, самым главным будет в организации свадьбы – терпение и искренняя радость самому важному событию в вашей жизни

Критерии выбора места торжества

Влюбленные, планирующие свадьбу, часто не могут определиться, какой выбрать ресторан. Нередко возникает серьезная конкуренция между желающими забронировать престижное заведение города, каждая пара старается выбрать самое лучшее место. Будущие супруги могут сделать выбор по параметрам, следуя обязательным пунктам. Что учесть, как не ошибиться? Основные критерии выбора места проведения свадьбы, кратко:

Количество гостей. Для маленькой свадьбы можно подобрать небольшое уютное кафе. В этом случае торжественное мероприятие обойдется совсем недорого.

Месторасположение заведения. Многие пары стараются выбрать ресторан на окраине города. При этом не учитывают стоимость аренды автомобилей или вызова такси для гостей праздника. Ресторан в центре города может оказаться более выгодным вариантом.

Вместительность зала. В помещении должны поместиться не только столы, но и остаться место для проведения конкурсов и танцев. Если в ресторане несколько залов, следует уточнить, какие мероприятия запланированы на день свадьбы. Возможно, стоит арендовать заведение целиком или выбрать ресторан с одним залом. В противном случае придется терпеть шумное веселье соседей.

Стоимость свадебного банкета
Финансовая составляющая играет важную роль, необходимо уделить внимание деталям: цены на аренду помещения и обслуживание свадьбы, стоимость минимального заказа, цены на дополнительные услуги, возможность частичного использования своих напитков и еды.

Интерьер, техническая оснащенность. Важную роль играет внешний вид заведения и его внутреннее убранство
Стоит уточнить, можно ли украсить банкетный зал по своему желанию, существует ли услуга замены некоторых деталей: скатерти, чехлы на стулья. Следует выбрать точную дату, когда можно приступить к декорированию зала. Необходимо убедиться в наличии оборудования для поведения развлекательной программы. Стоит проверить, как работают кондиционеры. Особенно актуальным становится этот вопрос летом, когда стоит жаркая погода.

Отзывы и рекомендации. Самый надежный вариант — рекомендации знакомых людей, которые уже проводили банкет в этом ресторане. Точная и достоверная информация поможет выбрать лучший вариант, отвечающий всем требованиям молодоженов. Можно изучить отзывы на официальном сайте заведения, ознакомиться с фото

Важно: окончательное решение можно принимать только после личного посещения ресторана.

Как рассчитать свадебный бюджет?

Бюджет свадебного торжества, независимо от формата: пышная свадьба или праздник в узком семейном кругу, можно разделить на 3 блока затрат:

  1. Банкет ‒ меню и напитки, стоимость аренды места проведения застолья.
  2. Услуги – фотограф, оператор, тамада, организатор свадьбы, музыка, декор и техническое оснащение, транспорт, жилье, полиграфия и т. д.
  3. Личные траты – свадебные наряды и обувь, кольца, макияж, маникюр, педикюр и прическа невесты и многое другое.

Рассчет бюджетной свадьбы

Составив список затрат, вы сможете сориентироваться в какую сумму обойдется запланированная вами свадьба и возможно внесете изменения с целью сэкономить. Конечно, сумма, в которую обойдется свадьба, будет примерной, ведь трудно рассчитать, во сколько обойдется праздничное меню или спиртные напитки, если вы отмечаете свадьбу не в ресторане или кафе, а например, дома.

Свадебный пикник на природе: романтическая атмосфера и приятное общение

Пикник – это отличное решение для пар, которые не любят шумное веселье и затяжное застолье, а предпочитают романтическую душевную атмосферу в близком кругу друзей и родственников наедине с природой.

Плюсы свадьбы в формате пикника:

  • Вы создадите на торжестве расслабленную и романтическую атмосферу.
  • От вас потребуются минимальные затраты.
  • У вас получатся оригинальные фото.
  • На празднование можно потратить неограниченное время.

Минусы свадьбы-пикника:

  • Переменчивые погодные условия, к которым придется приготовиться (купить тенты, пледики для гостей, арендовать тепловую пушку).
  • Назойливые насекомые, потому придется закупить репелленты.

Корпоратив

Выбирая ресторан для корпоратива, в первую очередь нужно позаботиться об удобстве сотрудников. В идеале подыскать заведение недалеко от работы, а если вы планируете масштабное празднование за городом, то необходимо продумать развоз сотрудников по домам. Некоторые рестораны сотрудничают со службами такси и предоставляют трансфер туда и обратно по выгодным ценам.

Второй важный пункт — вместимость зала. Если вы планируете праздник для большого коллектива, то площадку лучше всего проверить лично. Ориентироваться на данные с сайта ресторана или обещания сотрудника по телефону опасно хотя бы потому, что несколько заведений с одной и той же вместимостью в реальности могут выглядеть совершенно по-разному. Если планируются танцы или выступления на сцене, место для них также нужно предусмотреть заранее.

И, наконец, деталь, о которой не всегда вспоминают: все люди разные, и учитываться должно мнение не только большинства, но и меньшинства. Например, если в коллективе есть вегетарианцы или верующие, чья религия запрещает употреблять в пищу те или иные продукты, выбирайте тот ресторан, где подходящая для всех кухня либо уже представлена в меню, либо есть возможность приготовить особые блюда в индивидуальном порядке. То же самое касается людей с ограниченными возможностями (понадобится ресторан с пандусами на входе), курильщиков (в ресторане должна быть оборудована зона для курения) и т.д.

Выбрать подарки на свадьбу и другие праздники.

Сколько человек на это мероприятие планируется пригласить?

Запишите в ежедневник все пожелания именинника (если это День Рождения), учтите пожелания гостей. Определите количество людей на торжестве.

Отталкиваясь от количества предполагаемых гостей, можно уже обрисовать планы и возможный сценарий вечера. Например, на День Рождения любимого супруга он хотел бы пригласить не более чем 5 друзей и родственников.

Каковы варианты развития событий?

  • отметить дома;
  • в клубе;
  • с выездом на природу или загород;
  • в ресторане или другом предприятии питания.

Конечно же, мы не учитываем здесь роскошные выезды за границу всем составом. Ориентируемся на обычные семьи среднего класса. Поэтому далее следует спросить мужа: какое решение из предложенных ему нравится больше? Не все люди готовы устремиться на свежий воздух, особенно в холодное время года. Чаще всего, идеальными вариантами становятся домашняя обстановка или поход в уютный ресторан.

Выбирайте по желанию, но помните: усердствуя с кухонными заботами, вы можете «пропустить» столь знаменательное событие! Ведь уставшей хозяйке дома уже не до веселых развлечений.

Подготовка

Молодожены, которые выбирают формат камерной (бюджетной) свадьбы, ценят, прежде всего, ее уют и тепло, ведь в этот день рядом с ними будут только родные люди. А сама маленькая свадьба обладает и другими преимуществами:

  • Экономия бюджета. Скромная церемония позволяет сохранить деньги, которые можно потратить впоследствии на первый семейный отдых или на обустройство квартиры.
  • Чувство комфорта и спокойствия. В отличие от большой свадьбы, при организации которой молодожены сталкиваются с рядом сложностей, подготовка маленькой свадьбы связана с минимумом хлопот. К тому же, зная, что на церемонии будут присутствовать самые близкие, жених и невеста меньше нервничают накануне торжества и не переживают, что могут попасть в неловкое положение на глазах десятков или сотен знакомых, если возникнут какие-либо непредвиденные трудности.
  • Теплая атмосфера. Вокруг будут только самые близкие люди. А значит, каждый гость может лично поздравить пару с бракосочетанием, сказать добрые слова. К тому же, в такой компании сами приглашенные будут чувствовать себя комфортно, раскованно и охотно будут принимать участие в предложенных развлечениях.
  • Выбор места для торжества. Идеи для маленькой свадьбы на 10 человек предполагают проведение праздника в кафе или ресторане. Молодым будет проще будет найти подходящее заведение и не придется экономить на блюдах.
  • Оригинальный праздник. Какой будет маленькая свадьба – это зависит от предпочтений молодоженов, ведь идей по ее проведению огромное множество! Развлечения для гостей также могут быть оригинальными или даже экстремальными.

Идеи для маленькой свадьбы, конечно, позволяют сократить расходы, но это не означает, что нужно экономить на свадебном одеянии, банкете, услугах стилиста-визажиста или отказаться от фотосессии. Несмотря на то, что придут только родственники и лучшие друзья, необходимо провести праздник на достойном уровне.

Если молодые остановили свой выбор на ресторане, то не стоит выбирать слишком большой банкетный зал – это будет смотреться несколько нелепо, ведь гостей будет немного. Лучше собраться в кругу близких в уютном и светлом кафе. Другой отличный вариант для камерной церемонии – загородный дом или квартира. Если бюджет не позволяет отметить праздник в кафе или ресторане, то банкет можно провести в родных стенах. В этом случае можно красиво украсить комнату и провести тематическую вечеринку. А если позволяет погода, можно провести свадьбу за городом на природе, заранее подготовив для этого площадку.

Не стоит забывать о том, что этот день не перестает быть торжественным, несмотря на небольшое число приглашенных

Моменты важного события обязательно нужно запечатлеть на пленке для того чтобы сохранить на память: утро жениха и невесты, сборы в ЗАГС, бракосочетание, первый танец, прогулка, банкет. Можно устроить тематическую фото-сессию, заблаговременно подготовив необходимые атрибуты, или отправиться за хорошими кадрами в парк

Пишите, сокращайте

Вы написали список гостей, и он больше похож на перепись населения небольшой деревни. Хорошо изучите его ещё раз вместе со своей второй половинкой и подумайте, обязательно ли приглашать всех этих людей.

По статистике каждый десяток гостей обходится молодожёнам в кругленькую сумму от 50 до 100 тысяч рублей. Вы можете немного оптимизировать список приглашённых и здорово сэкономить даже за счёт 10-20 человек.

Одна голова хорошо, а две лучше. Ваш партнёр может более трезво оценить необходимость присутствия на свадьбе очень дальних родственников, одноклассников и бывших коллег по работе.

В США существует два правила, которыми пара руководствуется, составляя список приглашённых на свадьбу: «правило пяти лет» и «правило пяти минут». Первое означает, что вы можете смело вычёркивать человека из списка гостей, если не виделись с ним больше пяти лет. Согласно второму правилу, вы должны подумать, хочется ли вам провести хотя бы пять минут в течение свадебного дня, общаясь с этим человеком наедине. Если нет, то и приглашать его не стоит.

2

Посещение ресторана – персональное тестирование

Хотите быть уверенными, что меню, помещение и обслуживание выбранного заочно ресторана соответствует действительности? Устройте романтический ужин в данном заведении

Особое внимание обратите на вежливость, тактичность персонала, не «раскрывая карт» вашего визита. Если увиденное вас устраивает, побеседуйте с администратором о желании провести свадьбу в стенах этого ресторана

Присмотритесь к манере общения руководства с остальными посетителями: если в предвкушении значительного заказа администратор допускает неуважительное отношение к другим клиентам, это должно вас насторожить. Такое поведение для заведения, дорожащего репутацией, недопустимо. При наличии некоторых замечаний вежливо, спокойным тоном укажите на них руководству.

Обслуживающий персонал

От квалифицированных действий администратора во многом зависит комфорт приглашенных на свадьбу. Аккуратный внешний вид, внимательность к клиенту, умение не быть навязчивым, выполняя обязанности – главные составляющие идеального официанта. Обслуживающий персонал должен ориентироваться в предлагаемом меню, грамотно отвечая на вопросы о составе блюд, напитков.

Качество блюд

Оцените качество блюд выбранного ресторана, заказав некоторые из «свадебного меню». Манера, своевременность подачи; внешний вид каждого – важная составляющая. Попробуйте безалкогольные напитки: компоты, соки, чтобы быть уверенными в их качестве

Обратите внимание на свежесть подаваемых фруктов. Продегустируйте некоторые соусы, которые хотите заказать в составе меню на свадьбу

Прилегающая территория

Осмотрите прилегающую к выбранному ресторану территорию. Шумные многолюдные торговые центры, рынки, дискотеки вблизи заведения вызовут дискомфорт у гостей свадьбы и молодоженов. Предпочтительно, чтобы ресторан с прилегающей территорией были отделены от остальных зданий, помещений при помощи живой изгороди, забора. Это поможет создать ощущение уединенности, камерности свадьбы. Приветствуется наличие таких составляющих:

  • Зеленая парковая зона или небольшой внутренний дворик.
  • Наличие удобных лавочек, шезлонгов, дающих возможность некоторое время провести на свежем воздухе.
  • Красивые пейзажи станут прекрасным антуражем для продолжения свадебной фотосессии.
  • Детские площадки будут дополнительным плюсом для гостей с маленькими детьми.

Санузел

Чистый санузел, без посторонних запахов с наличием полагающихся аксессуаров – непременная составляющая выбранного ресторана для свадьбы. Место нахождения, количество отдельных комнат – все необходимо учесть, организовывая свадьбу. Возможность освежить макияж для некоторых гостей, невесты очень важна

Поэтому, обратите внимание на существование дамской комнаты

Кафе

Свадебный банкет в кафе — более демократичный вариант по сравнению с рестораном. Статус вашего праздника будет зависеть от репутации и имиджа самого заведения.

Кухня может вас как порадовать, так и разочаровать. Обязательно посетите выбранное кафе в качестве обычного гостя, попробуйте что-то из банкетного меню — если блюда вам понравились, то все должно быть на уровне.

С обслуживанием — то же, что с кухней: может быть расторопным и вежливым, а может навевать воспоминания о советских временах. Чтобы понять, что вас ждет, читайте отзывы других невест. Банкет-менеджера в кафе, как правило, нет, и все переговоры ведутся непосредственно с администрацией заведения.

Стоимость меню на одного гостя — от 1500 руб. (в среднем — 2000 руб.) + стоимость обслуживания (порядка 10% от всей суммы банкета). Кафе — это наилучший вариант по сочетанию «цена-качество».

Интерьер большинства заведений достаточно приличный. Мебель, конечно, поскромнее, чем в ресторане, а выбор банкетного текстиля ограничен (иногда он предоставляется только за доплату). Основным минусом зала зачастую является простоватый плиточный пол и/или «офисный» потолок.

Парковки может не быть, как и места для лаунжа — площадь кафе меньше, чем ресторана. Кондиционер — тоже не всегда правило. Все остальное обычно на вполне достойном уровне, однако лучше все-таки лично посмотреть и проверить.

Здесь вам также могут предоставить бонусы при заказе банкета на определенную сумму. Зачастую администрация кафе предлагает помощь в подборе артистов, ведущего на свадьбу и даже свой декор. Уровень таких услуг, как правило, невысок, поэтому не спешите с выбором, а рассмотрите альтернативные варианты.

Условие закрытия зала на свадьбу — общий счет банкета не меньше определенной суммы. Зато свой алкоголь приносить можно, причем условия лояльные: многие заведения разрешают это делать вообще без доплат. То же касается других продуктов. Аванс для брони даты обязателен, а вот оставшуюся часть суммы за банкет, как правило, можно доплатить прямо в день свадьбы.

Вывод: Свадьба в кафе — золотая середина для тех, кто хочет организовать приличный праздник, но не хочет сильно тратиться. Есть все шансы, что ваше торжество пройдет достойно и сравнительно недорого. Однако для этого нужно тщательно подойти к выбору кафе, обязательно посетить его в качестве гостя и уточнить все нюансы. Какие-то заковыристые пожелания к кафе предъявлять бессмысленно — там просто нет возможностей для этого. Стилизованных заведений с национальной или экзотической кухней в этом сегменте не так много, но они есть.

Знакомство с администрацией

Если вы все же сомневаетесь, как правильно выбрать ресторан, обязательно пообщайтесь с администратором заведения. Он пояснит все непонятные моменты и даст ответы на возникающие вопросы.

Выясните график работы ресторана. Предпочтительнее выбирать заведения, которые работают до последнего клиента. Будет крайне досадно, если ресторан закроется в тот момент, когда торжество еще не окончено.

Преимуществом некоторых ресторанов является наличие собственных артистов и певцов. Однако имеются заведения, требующие оплатить неустойку, если молодожены приглашают своих музыкантов. Это может стать неприятной неожиданностью, поэтому стоит заранее обсудить данный вопрос.

Обратите внимание насколько заведение комфортабельно. В хороших ресторанах предусмотрено несколько туалетных комнат, зоны для курения, развитая система вентиляции и кондиционирования

Общие вопросы

1.  Свободна ли нужная дата?
Негласное правило подготовки к свадьбе – не подавать заявление в ЗАГС, пока не подписан договор с рестораном. Выбрать нужную площадку и дату гораздо сложнее, чем ЗАГС и день регистрации. Кроме того, достойные места для праздника часто бронируют не меньше, чем за полгода, а заявление подается за три месяца до свадьбы. Если нужная дата занята, но вы хотите праздновать только здесь, узнайте ближайшие к ней свободные дни.

2.  Условия бронирования
Место и дата бронируются за вами после оплаты, но большинство ресторанов для проведения свадьбы позволяют оплатить только часть суммы при заключении договора, а остальное внести позднее. Настаивайте на контракте, в нем должна быть зафиксирована дата свадьбы, условия внесения платежей и все договоренности.

3.  Когда начинается и заканчивается время брони?
Это важно знать, чтобы сказать декораторам и другому персоналу, во сколько они могут приехать, а также до какого времени надо будет собрать элементы оформления. 4.  Ваша свадьба единственная в этот день?
Рекомендуем не соглашаться на празднование еще одной свадьбы в другом зале

Во-первых, нет гарантий, что у ресторана хватит поваров и официантов для бесперебойного обслуживания двух мероприятий. Во-вторых, такая ситуация сильно смущает гостей

4.  Ваша свадьба единственная в этот день?
Рекомендуем не соглашаться на празднование еще одной свадьбы в другом зале. Во-первых, нет гарантий, что у ресторана хватит поваров и официантов для бесперебойного обслуживания двух мероприятий. Во-вторых, такая ситуация сильно смущает гостей.

5.  Выездная регистрация
Если
вы хотели провести церемонию в ресторане, узнайте, какие места отведены для этого.

6.  Контактное лицо
Имя и телефоны контактных лиц на время подготовки и в день свадьбы.

Меню: оптимальный выбор блюд

Разноообразие блюд.

Разные люди имеют свои сугубо индивидуальные вкусовые предпочтения, основанные на национальных особенностях, религиозных убеждениях, идейных соображениях и рекомендациях врачей. Мусульманин, сыроед, вегетарианец, сторонник раздельного питания и тот, кому совсем недавно удалили желчный пузырь, не должны уйти с праздника голодными! Поэтому важнее не объем блюд, а их разнообразие.

Специальные блюда для детей.

Дети на свадьбе – особая категория гостей. Чаще всего им накрывают отдельный стол с детским меню. Если предполагается, что малыши будут сидеть вместе с родителями, все равно желательно заказать несколько правильных, полезных и нескучных, оригинально оформленных блюд специально для них.

Приветственный фуршет.

Основная масса гостей соберется в банкетном зале до приезда молодых, поэтому томительное время ожидания скрасят легкие закуски: канапе, нарезки, овощные и мясные рулетики на шпажке, фрукты.

Время года имеет значение.

На планируемый ассортимент блюд определенное влияние оказывает время года. Так, летом гости пьют больше безалкогольных жидкостей и быстрее опустошают фруктово-овощные тарелки, а из всех напитков «с градусом» отдают предпочтение вину. В любое время года лучше отказаться от блюд из костистой рыбы, с большим количеством свежего чеснока и лука.

Обилие закусок.

«Горько!» — это слово-тост звучит на свадьбе чаще всего, и следом за ним приглашенные тянутся за бокалами и закусками. Поэтому закусок в виде бутербродов, тарталеток, салатов, нарезок, солений и копченостей лучше включить в меню в большом количестве.

Общее блюдо.

Эффектно на столе смотрится «общее» блюдо, которое, конечно, не заменяет порционного горячего, а служит, скорее, украшением. С этой функцией на отлично справится запеченный молочный поросенок, крупная рыба или дичь.

Напитки

Напитки на столах должны быть всегда. Перерывов между сменой блюд, согласно этикету, не избежать, и их приятно заполнят танцы, игры, конкурсы, лотереи, выступления приглашенных артистов.

Не забывать про умеренность.

В целом важно, чтобы столы не были пустыми, но и слишком обильное застолье может сыграть злую шутку: из-за чрезмерного чревоугодия гости станут вялыми и неактивными. В связи с этим организаторы свадеб советуют придерживаться «усредненных» параметров заказа, по которым для одного гостя, помимо фруктов и десерта, следует приготовить один килограмм еды

Берем столько, сколько нужно

Если зал рассчитан на 70 человек (а у вас всего 30 гостей) и в нем уже предусмотрены все необходимые вам зоны, то, скорее всего гостям будет не очень уютно, а вы будете вынуждены переплачивать за неиспользуемые метры, т.к. в большинстве случаев ресторан сдает в аренду именно зал, а не количество посадочных мест. Поэтому мы рекомендуем изначально остановить свой выбор именно на ресторанах, где есть залы для небольших компаний.

В небольших залах караоке-клуба «First» учли предпочтения как любителей темного, так и светлого интерьера. Узнайте больше информации об этих, а также красном и бежевом зале.

Оригинальная свадебная идея

Концепция свадебного торжества сильно влияет на бюджет праздника. Можно организовать свадьбу, которая обойдется всего в 2–3 десятка тысяч рублей

Самое важное – задуматься над местом проведения праздника

Варианты:

  1. Дешевый праздник в собственном загородном доме. И зимой, и летом на даче можно хорошо провести время на свежем воздухе, устраивая конкурсы, фуршеты и полноценные обеды. Этот вариант идеально подходит для компании друзей или семьи. Здесь можно сэкономить даже на развлечениях, если в доме есть проектор или хороший телевизор – это оборудование можно использовать для создания домашнего кинотеатра. Семейный праздник на природе, куда приглашены дети, обычно обходится без алкоголя, что тоже позволяет экономить. В целом тратить придется не более 50 000 р.
  2. Пикник на природе. Такой способ отметить позволяет сэкономить не только деньги, но и время. Скромный пикник может показаться незабываемым, если приурочить его к чему-нибудь – например, использовать еду, одежду, фильмы в стиле 60-ых годов. Так как торжество на природе короткое (гости просто не могут длительное время оставаться на свежем воздухе без удобств), то и затраты очень маленькие – 20-30 тысяч рублей, а если приглашено около 10 человек, то можно снизить планку и до 15 тысяч.
  3. Мероприятие в небольшом кинотеатре, где зал будет снят исключительно под празднование свадьбы. Особенно эффектным будет самостоятельный выбор кинотеатра под открытым небом или ночного кинотеатра. Снижение трат заключается в том, что можно забыть про все традиционные атрибуты свадьбы – тамаду, организатора, банкетный зал, даже кортеж. Можно заранее сделать домашние закуски, чем и ограничить меню приглашенных знакомых. Над развлечением думать почти не придется – можно пустить 1-2 фильма, приуроченных к тематике свадьбы или к любимому жанру фильмов молодоженов. Особенно интересны ночные программы в честь определенных режиссеров – например, ночь Хаяо Миядзаки или Квентина Тарантино. Аренда зала обойдется в сумму около 20 тысяч рублей, закуски – еще не более 10.

Особенности проведения маленькой свадьбы

Если вы взвесили все «за» и «против» и остановились именно на камерном формате торжества. Вот несколько моментов, которые обязательно нужно учитывать.

  • Приглашая гостей, обязательно скажите им о формате мероприятия. Некоторые от неожиданности могут растеряться. Молодоженам следует заранее подготовить их к мысли о малом количестве приглашенных, чтобы все чувствовали себя комфортно.
  • Предупредить стоит и свадебных специалистов. Ведущий, оператор, фотограф – все они должны быть готовы, потому что маленькая свадьба имеет свои особенности. Например, не каждый фотограф может правильно провести репортажную съемку торжества на 10 человек. Большие скопления людей снять красиво намного проще. Да и ведущему при подготовке сценария надо знать, сколько человек ему придется организовать.

  • Убедитесь сами для себя в правильности выбора. Решив, уже не отступайте от него. Многие, услышав про формат свадьбы, будут стараться переубедить вас. Это не должно смутить или напугать, просто не обсуждайте эту тему. Приглашено 10 человек. Точка.
  • Программу вечера стоит продумать до мелочей. Бытует миф, что на маленькой свадьбе ведущий ни к чему, гости прекрасно будут сами себя развлекать. Это не так. Само собой ничего не произойдет. Если хотите сэкономить на ведущем, придется брат его обязанности на себя. Заранее приготовьте список конкурсов, порядок следования тостов, развлечения для себя и гостей. Помните, что на камерной свадьбе даже один скучающий гость будет заметен. Если среди приглашенных люди разных поколений, позаботьтесь о том, чтобы интересно было всем. Лучшим вариантом станет обращение к профессиональному ведущему, который учтет все детали и проведет торжество. Оставьте за собой право расслабиться и наслаждаться общением с родными людьми.

Хорошим вариантом проведения станет выездная свадьба. Она выглядит более душевной и трогательной, а малое количество гостей сделает ее организацию более легкой. К тому же, этот вариант позволяет не быть привязанным ко времени росписи и проявить гибкость и фантазию, планируя праздничный день.

Не стоит затягивать. Чем меньше количество приглашенных, тем короче должен быть банкет. Для 10-15 приглашенных идеальная длительность будет составлять 4 часа. Соответственно, не рассчитывайте слишком большое количество еды. Средний расчет будет таким: 250 мл. крепких, 500 мл. алкогольных напитков и 1 кг еды на человека.

Предусмотрите яркое завершение праздника. Фейерверк, бенгальские огни, запуск в небо разноцветных воздушных шаров – все это станет достойным завершением праздника и запомнится надолго.

Для гостей можно подготовить маленькие сувениры и запоминающиеся подарки. Пусть они тоже никогда не забудут этот день.

Самое главное, о чем стоит помнить, готовясь к маленькой свадьбе: торжество устраивается не ради банкета и вкусной еды, а ради искренних эмоций и неподдельного счастья. На маленькой свадьбе вы получите их сполна! Поэтому вперед, и совет да любовь!

Важные организационные вопросы

На какие организационные моменты необходимо обратить внимание в разговоре с администратором, договариваясь об аренде выбранного ресторана для мероприятия:

  1. Уточните время работы заведения. Большинство торжеств продолжаются до ночи – выясните стоимость каждого часа мероприятия после официального закрытия.
  2. Если вы арендуете отдельный зал, проясните ситуацию с иными мероприятиями, проводимыми одновременно со свадьбой в данном ресторане.
  3. Возможно ли внести дополнительные коррективы в декор банкетного зала.
  4. Какие спецэффекты – пиротехнические, водные – можно выбрать для шоу-программы свадьбы.
  5. Существует ли возможность приглушить освещение для фотосъемки свадьбы.
  6. Включает ли стоимость аренды выбранного помещения услуги музыкантов, тамады, ди-джея.
  7. Есть ли служебное помещение, в котором артисты, ведущий свадьбы смогут подготовиться к выступлениям или отдохнуть.
  8. Обговорите особенности меню на свадьбу:
    1. Существует ли минимальный заказ на одного человека;
    2. Возможно ли незначительно изменить количество заказанных порций, если некоторые приглашенные не смогут приехать на свадьбу.
    3. Разрешено ли употребление собственных продуктов или напитков, дополняющих выбранное меню свадьбы.
    4. Узнайте наличие, возможности холодильного оборудования, которое хотите использовать для хранения свадебного торта.
  9. Выясните, хватает ли обслуживающего персонала. Если официантов мало, пригласите дополнительных.

Важнейшим вопросом является оплата услуг выбранного заведения. Поинтересуйтесь о залоговой сумме, которую вам вернут в день свадьбы. Чтобы предусмотреть малейшие нюансы, заключите договор на обслуживание свадьбы. Включите интересующие вас пункты, предусмотрев права, обязанности и ответственность обеих сторон. Так вы обезопасите собственные инвестиции, будете уверены в благополучной организации свадьбы.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Планета свадеб
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector